Page 52

AAK:s hållbarhetsrapport 2016/2017

” AAK sponsrade och vann FoodTech Challenge I november 2016 sponsrade AAK ett team med fem internationella universitetsstudenter som tävlade i den internationella innovationstävlingen FoodTech Challenge. Tävlingen anordnades i Herning, Danmark, i anslutning till FoodTech, Nordeuropas största branschmässa för livsmedelsteknik. Syftet med FoodTech Challenge, som anordnades första gången 2014, är att ge de deltagande studenterna chansen till bättre nätverk, färdigheter och framtida jobbmöjligheter i en internationell miljö. De deltagande företagen får å sin sida HQRPIDWWDQGHNXQVNDSRPVSHFL¿NDSURMHNWLGpHU0HUlQ VWXGHQWHUIUnQKHODYlUOGHQKDGHDQV|NWRPDWWInYDUD med i FoodTech Challenge, där tio olika företag deltog. 'HIHPVWXGHQWHUVRPUHSUHVHQWHUDGH$$.¿FNI|OMDQGH utmaning: ”Hur kommer framtiden att se ut för en global portfölj med hälsosamma och goda ’vegetabiliskt baserade mejeriprodukter’?”, vilket studenterna snabbt gav följande tagline: ”Go green or go to Mars”. Under tävlingens tre dagar skulle teamet utveckla en affärsmodell för vegetabiliskt baserade mejeriprodukter, där de besvarade frågan hur AAK:s vegetabiliska oljor av hög förädlingsgrad kan vara en nyckelingrediens för att VW|GMDXWYHFNOLQJHQLQRPGHQQDVSHFL¿NDNDWHJRUL7HDPHW lyckades utarbeta en mycket bra lösning som behandlade ” Bättre effektivitet och säkerhet med raketugnsprojekt AAK i Burkina Faso har utvecklat en ”raketugn”, som i princip är en byugn byggd med naturmaterial som termitlera, kodynga, halm och vatten. Raketugnen är effektivare än den traditionella trestensugnen eftersom den inte behöver lika mycket bränsle. Tester har visat att bättre ugnar kan ge bränslebespa- ULQJDUSnLJHQRPVQLWWYLONHWLI|UVWDKDQGEHURUSnDWW eldstaden är sluten. Det innebär att för varje ton sheakärnor VRPEHDUEHWDVXWHLEXVKHQVSDUDUPDQNLORYHG'HVV- utom anses raketugnen vara säkrare eftersom värmekällan är dold och risken för brännskador minskar. Under 2016 genomförde AAK ett pilotprojekt om raketugnar i vissa byar där direkta inköp görs via Kolo Nafaso, vårt kvinnogruppsprogram i regionen. I samband PHGGHWWDXWELOGDGHVNYLQQRURFKXJQDUE\JJGHV Projektet resulterade i värdefulla lärdomar och förbättringar RFKXQGHUSODQHUDU$$.DWWYLGDUHXWYHFNODUDNHWXJQV- projektet tillsammans med kunder och förhoppningsvis även andra samarbetspartner. Syftet med projektet är att underlätta kvinnornas liv så att de kan lägga sin tid på andra värdeskapande uppgifter än att samla ved. Projektet bidrar dessutom till mindre DOODQ|GYlQGLJDDVSHNWHUNYDOL¿FHUDGHVLJI|U¿QDOHQPHG toppoäng, avslutade med en utmärkt plenumpresentation – och vann hela tävlingen. Henning Villadsen Marketing Director, Dairy koldioxidutsläpp och avskogning, eftersom det inte krävs lika mycket bränsle för sheakärnornas beredning och till det vanliga hushållet. Kasper Torup-Villadsen Head of Sourcing & Logistics, Västafrika


AAK:s hållbarhetsrapport 2016/2017
To see the actual publication please follow the link above