i dagsläget 42 000 ton till 150 000 ton spannmål. Mycket kommer att behöva byggas men grundtanken och filosofin är att vi ska utnyttja så mycket vi bara kan av den utrustningen som finns i Uppsala. Vi kommer sätta in ett nytt kvarnverk, nya mjölsilobehållare och kommer skapa möjlighet att blanda mjölet på samma sätt som de gör i Uppsala idag. Det är jättekul att vi ska bygga ut men det är tråkigt att det ska vara på bekostnad av Uppsala. Men jag förstår ju varför det blir så. Kvarnen producerar kontinuerligt 7 dagar i veckan, men är bara bemannad i två skift, för- och eftermiddag. Nattetid och helger har personalen en typ av beredskap, och kör dit om det skulle vara något. På anläggningen produceras det cirka 50 produkter. De ekologiska produkterna har ökat varje år. Men de representerar fortfarande en förhållandevis liten volym av den totala försäljningen, cirka två procent. För personalen har det varit en del förändringar genom åren och den största har varit att det har kommit mer krav på 17
Nytt i sikte • september 2015
To see the actual publication please follow the link above