DINKELVETEMJÖL FULLKORN 140199 - Säck 25 kg Fullkornsmjöl av dinkelvete. Finmalet fullkornsmjöl från dinkelvete, även kallat spelt- vete. Spannmålet har anor från stenåldern och var en gång det viktigaste för brödtillverkning i södra Europa. Olika typer av fullkornsbröd. Matbröd, rågkakor, bräck. DURUMVETEMJÖL 141328 - Säck 25 kg 160182 - Lösvikt Durumvetemjöl. Fint vetemjöl av durumvete. Durum företrädelsevis odlat i Europa. För inblandning i italienska brödtyper så som lantbröd, ciabatta, foccacia och till pasta. DURUM SEMOLINA HALVGROVT 140196 - Säck 25 kg Durumvetemjöl. Ett halvgrovt vetemjöl av Durum. För bakning av italienska bröd-typer. Kan användas i degen upp till 25% eller som dekoration. Blandat i degar ger Durum Semolina Halvgrovt en karakteristisk glasaktig skorpa. Som dekoration ger mjölet ett rustikt utseende. FINFINT FULLKORNSVETE 160252 - Lösvik 140588 - Säck 25 kg Fullkornsmjöl av vete, vetemjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra). Mycket finmalt fullkornsmjöl av vete som innehåller kärna, skal och grodd. Valet av spannmålsråvara och den fina granulationen ger bakegenskaper som är unika för ett fullkornsvetemjöl. Grahamsbröd, bräck, hålkakor, formbröd, skorpor, kex m.m. GRAHAMSMJÖL FINT VITT VETE KONV 141680 -Säck 30 kg Fullkornsmjöl av vete, maltmjöl av vete. Finmalet fullkornsmjöl av vitt vete som innehåller kärna, skal och grodd. Grahamsbröd, bräck, hålkakor, formbröd, skorpor, kex m.m. GRAHAMSMJÖL GROVT 140391 - Säck 30 kg 160044 - Lösvikt Fullkornsmjöl av vete. Grovmalet fullkornsmjöl av vete som innehåller kärna, skal och grodd. Grahamsbröd, bräck, hålkakor, formbröd, skorpor, kex m.m. GRAHAMSMJÖL FINT 140416 - Säck 30 kg 160169 - Lösvikt Fullkornsmjöl av vete. Finmalet fullkornsmjöl av vete som innehåller kärna, skal och grodd. Grahamsbröd, bräck, hålkakor, formbröd, skorpor, kextillverkning m.m. BAKERS FRIEND 141709 - Säck 10 kg Vetemjöl, rapsolja, stärkelse (vete och potatis), vetegluten, maltmjöl av vete, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra). Dammfritt mjöl för att ge bagerierna en bättre arbetsmiljö. Doftmjöl som i huvudsak skall användas vid kavlingsmaskiner och till att dofta bakborden innan man lägger upp degarna. Rågmjöl OBLANDAD RÅGSIKT 141787 - Säck 10 kg 140546 - Säck 30 kg 160130 - Lösvikt Siktat rågmjöl, maltmjöl av korn. Ljust siktat mjöl av enbart råg. Surdegsframställning och skållning, samt inblandning till grovt matbröd och kavring. RÅGMJÖL FINT 140266 - Säck 30 kg 140641 - Storsäck 650 kg 160224 - Lösvikt Fullkornsmjöl av råg, maltmjöl av korn. Finmalet fullkornsmjöl av råg som innehåller kärna, skal och grodd. Surdegsframställning, skållning och grovt matbröd. RÅGMJÖL STENMALET 141466 - Säck 25 kg Fullkornsmjöl av råg. Mellangrovt, fullkornsmjöl av råg malt på stenkvarn. Innehåller kärna, skal och grodd. Surdegsframställning, skållning och grovt matbröd. RÅGMJÖL GROVT 140014 - Säck 30 kg Fullkornsmjöl av råg, maltmjöl av korn. Grovmalet fullkornsmjöl av råg som innehåller kärna, skal och grodd. Surdegsframställning, skållning och grovt matbröd.
Produktkatalog 2016
To see the actual publication please follow the link above