Övriga veteprodukter Ingredienser Egenskaper Användning PROMEL 142007 - Säck 10 kg Vetemjöl. Strömjöl av vete framställt 10 Produktkatalog september 2017–2018 genom specialförmalning och siktning av rensade vetekärnor. Promel används som strömjöl på jäsbanor och som topping på bröd. SPORTMJÖL VETE 142028 - Säck 10 kg Fiberrikt vetemjöl. Krossat vete med mjölet delvis bortsiktat. Skaldelarna genomblöts lätt varför det är bra och bekvämt vid bakning av bröd med grovt inslag. Är också bra som dekoration på brödet. VETEGLUTEN 140099 - Säck 25 kg Vetegluten. Torkad och finmalen vetegluten med volymhöjande egenskaper. Vetegluten är avsedd att användas för att ge ökad brödvolym och stabilitet i fiberrika, tunga och söta degar, samt i kyl- och frysdegar. Dosering: 20–70 g/l tillslag (1–3,5 % av mjölmängden). VETEKLI 142027 - Säck 5 kg Vetekli. Torkad, fiberrik, finmalen produkt av vetekornets ytterskikt. Kostfiberhalten i vetekli överstiger 40 % av torrsubstanshalten. Kan användas för att öka fiberinnehållet i matbröd. Är också bra som dekoration på brödet. VETEEFTERMJÖL 142033 - Säck 10 kg Vetemjöl. Ett mörkt siktat vetemjöl med hög kostfiberhalt. Veteeftermjöl representerar mjölet närmast skalet. Ökar vattenupptagningen i degen, ger fylligare smak och arom, samt höjer kost- fiberhalten. VETEFLINGOR SPECIAL 140462 - Säck 20 kg Veteflingor. Vete ångprepareras och valsas till flingor. 100 % fullkorn. Som dekoration och inblandning i bröd samt i frukost- produkter. VETEGRODDAR 141990 - Säck 10 kg Vetegroddar. Groddar från vete. Ej torkad. Vid försäljning av produkten ska: ”Särskilda försäljningsvillkor vid försäljning av Nord Mills vetegroddar” undertecknas av köpare och säljare. Färskvara. Härskningsbenägen p.g.a hög fetthalt. Vete Vi reserverar oss för eventuella fel i artikelinformationen samt att vid förändringar av dessa förbehåller vi oss rätten att ändra i specifikationerna. Se aktuella specifikationer och certifikat på nordmills.se
Produktkatalog 2017-2018
To see the actual publication please follow the link above