Övriga rågprodukter Övriga rågprodukter Ingredienser Egenskaper Användning EKO KLIPPT RÅG 141486 - Säck 10 kg Klippta rågkärnor* * KRAV-ekologisk ingrediens. 14 Produktkatalog september 2017–2018 Fullkornsprodukt av klippta och rensade rågkärnor. Används i huvudsak till full- kornsrågbröd, men kan också användas tillsammans med veteprodukter. Blötlägges dagen före eller skållas minst 2 timmar innan användning. EKO KROSSAD RÅG KRAV-märkt 142077 - Säck 10 kg Rågkärnor* * KRAV-ekologisk ingrediens. Krossad ekologisk rågkärna. Fullkorn. Skaldelarna genomblöts lätt varför det är bra och bekvämt vid bakning av bröd med grovt inslag. KLIPPT RÅG 140094 - Säck 25 kg Rågkärnor. Fullkornsprodukt av klippta rågkärnor. Används i huvudsak till full- kornsrågbröd, men kan också användas tillsammans med veteprodukter. Blötlägges dagen före eller skållas minst 2 timmar innan användning. KLIPPTA RÅGFLINGOR 140349 - Säck 15 kg Rågflingor. Råg klipps ångprepareras och valsas. För inblandning eller dekoration i bröd. Även till gröt, müsli och mat. KVICK RÅG N+ 141496 - Säck 10 kg 160381 - Big Bag 600 kg Puffade rågkärnor. Ångpreparerade puffade och krossade rågkärnor. Går att använda direkt i degen utan blötläggning. Till rågbröd och grovbröd. Ger brödet en grövre struktur. SPECIALRÅG 140286 - Säck 20 kg Rågflingor. Fullkornsprodukt av ångpreparerade, valsade rågkärnor. Dekoration på och inblandning i bröd. Vid inblandning i bröd bör Specialrågen blötläggas i minst 30 minuter. RÅGSKÅLLNING 140369 - Säck 25 kg Rågskållning. Siktat rågmjöl som skållats och valstorkats. I olika typer av matbröd för att få ett saftigare och mer finporigt bröd. I vitt matbröd fungerar rågskållning även som smakförstärkare. RÅGKRUSKAKLI 140633 - Big Bag 400 kg Rågkli. Fiberrik relativt finmalen produkt från rågkärnans ytterskikt. Till tunnbröd. Vi reserverar oss för eventuella fel i artikelinformationen samt att vid förändringar av dessa förbehåller vi oss rätten att ändra i specifikationerna. Se aktuella specifikationer och certifikat på nordmills.se
Produktkatalog 2017-2018
To see the actual publication please follow the link above