Produktkatalog september 2017–2018 27 Vi reserverar oss för eventuella fel i artikelinformationen samt att vid förändringar av dessa förbehåller vi oss rätten att ändra i specifikationerna. Se aktuella specifikationer och certifikat på nordmills.se Blandningar och baser Blandningar och baser Ingredienser Egenskaper Användning SPORT EXTRA 142041 - Säck 10 kg Vetemjöl, fullkornsmjöl av vete, siktat rågmjöl, fullkornsmjöl av råg, rapsolja, linfrö, solroskärnor, vetegroddar, salt, rågmalt, surdegspulver av råg, maltmjöl av korn, druvsocker, emulgeringsmedel (E 472e), mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra, amylas, xylanas). En komplett blandning för bakning av ett matbröd med rustikt utseende och smak. Bröden kan nyckelhålsmärkas om grundreceptet används. Blandningen innehåller 32 % fullkorn. Fristående limpor, formbröd, sammanskuvat, hålkakor och bräck. TEKAKA 142050 - Säck 10 kg Vetemjöl, socker, vetestärkelse, vetegluten, salt, druvsocker, emulgeringsmedel (E 472e), maltmjöl av korn, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra, amylas, xylanas). Tekaka blandning är en bland- ning för bakning av tekakor och hamburgerbröd. Produkten ger ett mjukt bröd med god hållbarhet. Den är också lämplig för kyl- och frysdegar. Tekaka blandning är lämplig till tekakor, hamburgerbröd, korvbröd, smörgåstårtor, hönökakor och smörgåspizza. Produkten ger ett mjukt bröd med god hållbarhet. Den är också lämplig för kyl- och frysdegar. KARLSBADER 142049 - Säck 10 kg Vetemjöl, socker, vetestärkelse, modifierad majsstärkelse, bakpulver (E 500, E 341, E 450a), salt, druvsocker, emulgeringsmedel (E 472e), aromer, maltmjöl av korn, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra, amylas, xylanas), färgämne (E 101). Karlsbaderblandingen kan användas till flera typer av kaffebröd, men ger ett perfekt karlsbaderbröd på enkelt vis. Traditionella typer av karlsbaderbröd, bullar, snäckor, donuts och syltmunkar. Blandningen är lämplig att köra över kyl och frys. BLIXTANSLAG 142113 - Kartong 10 kg (4 x 2,5 kg) Vetemjöl, socker, vetestärkelse, maltodextrin, skummjölkspulver, bakpulver (E 450a, E 500, E 341), emulgeringsmedel (E 471, E 472b, E 477), vetegluten, färgämne (E 101). Färdig blandning för bakning av anslag och rulltårtor. Allt som behöver tillsättas är vatten och ägg. Tårtbottnar, kapslar, bakelseringar, rulltårtor, socker- och pepparkakor m.m. Ingredienserna bör vara rumstempererade. Vill du veta mer om vårt flytande havssalt och få tillgång till detta sortiment? Läs gärna mer på sid 30 och kontakta din KAM för mera information.
Produktkatalog 2017-2018
To see the actual publication please follow the link above