Vetemjöl Ingredienser Egenskaper Användning BAGERIVETEMJÖL 142023 - Säck 10 kg 160227 - Bulk Vetemjöl, vetegluten, maltmjöl av korn, mjölbehandlingsmedel 6 Produktkatalog september 2017–2018 (askorbinsyra, amylas, xylanas). Vetemjöl med god proteinhalt och anpassad mältningsgrad. Allroundmjölet framför andra. Kaffebröd, wienerbröd, smördeg, matbröd, frukostbröd, hällakakor, tekakor, småbröd, sockerkakor och skorpor. KÄRNVETEMJÖL 142010 - Säck 10 kg 141793 - Big Bag 650 kg 140638 - Big Bag 300 kg 160245 - Bulk Vetemjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra). Ljust vetemjöl med låg mältningsgrad och högt falltal. Småbröd, sockerkaka, pannkaka och såser. KÄRNVETEMJÖL KUNGSÖRNEN 142005 - Säck 12,5 kg Vetemjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra). Ljust vetemjöl med låg mält- ningsgrad och högt falltal. Pizza, småbröd, sockerkaka, pannkaka och såser. KONDITORIVETEMJÖL 142006 - Säck 10 kg 160445 - Bulk Vetemjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra). Vetemjöl med mjuk proteinkvalitet, högt falltal och låg utmalningsgrad. Sockerkaka, småbröd och där volymkraven är måttliga. KEXMJÖL 142065 - Säck 10 kg 160164 - Bulk Vetemjöl, maltmjöl av vete. Utmalt på 100 % höstvete med låg proteinhalt. Lämpligt för kextillverkning. STENUGNSMJÖL 160449 - Bulk Vetemjöl. Vetemjöl med god proteinhalt. Pizzamjöl. PRIMA VETEMJÖL 142063 - Säck 10 kg 160447 - Bulk Vetemjöl, maltmjöl av vete, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra, amylas). Mörkare och svagare vetemjöl som används där volymkraven inte är väsentliga. Kavring, mörkt matbröd, skållat matbröd, hårt och mjukt tunnbröd. DEL BORGO GRÖN VETEMJÖL 141893 - Säck 10 kg 140242 - Säck 25 kg Vetemjöl Kan innehålla spår av: Soja Vetemjöl av italienskt spannmål. Mjölet har en mycket låg utmalningsgrad, är fint siktat och har en mjuk proteinkvalitet. Även kallat typ 00 i Italien. Anpassat för pizzadeg. Passar äver till italienska bröd. Vete
Produktkatalog 2017-2018
To see the actual publication please follow the link above