Det är dagen då vårens första gök gal. vila, ro. bygden. De bodde då i Veberöd och när Solen gassar och vi drar oss in i skuggan Och Mikael säger att joo, det är nog de svängt av från vägen mellan Vallarum under de nyss utslagna träden. Kring ett ganska skönt här, när han för en gångs och Degeberga och kom ut på ängen gammalt kafébord i ny tappning sitter skull får sitta ner och se Kagarp från där gården ligger insåg de omedelbart vi och samtalar om kvalitet i såväl kaffe, gästens synvinkel. Han nämner den att de funnit sin plats på jorden. hantverk som hur livet levdes förr. äldre herren som plötsligt började gråta – Det känns bra när man går in i vissa Birgitta och Mikael Hallström bor och vid ett besök. Han hade blivit lugn och hus, man känner sig bekräftad av det verkar på gränsen mellan skog och öp- en inre spärr släppte. Mikael menar som varit tidigare, menar Mikael och pen ängsmark på en av Linderödsåsens att det är lika viktigt för dem att sälja berättar att de till en början levde ett sluttningar. Längst in där grusvägen slu- kvalitetsprodukter och servera nymalet liv präglat av självhushållning med ko, tar, bortom allfarvägen, finner vi Kagarp kaffe som att deras besökare blir berörda höns, får och en stadigt växande barna- Boställe, en faluröd gård som inte över- av både miljö och möte. Men snart skara som blev till sex stycken. röstar sin omgivning, utan följer gamla kommer Mikael igång och jag inser att beprövade nordiska byggnadstraditioner här har jag en man som mer än gärna Osannolikt charmig miljö till skillnad mot den spektakulära gran- berättar mången god och rolig historia Butiken Färg Från Förr har de nu drivit nen Yangtorp, som överraskar där det och som gör show av liv och verksam- i 18 år. Det började med att Mikael sticker upp sina orientaliska tinnar ovan het. Blocket kommer fram igen och jag gick en kurs i fönsterhantverk, då ingick granskogen. Här driver de bygg- börjar anteckna febrilt för att hänga med att lära sig tillaga linoljefärg och kitt nadsvårdsbutiken Färg Från Förr och i alla svängar och turer. på egen hand. På den tiden bestod Kafé Kagan för den allt större skaran verksamheten av en verkstad i den som intresserar sig för det gedigna, det Konstnärlig bakgrund uthuslänga som fortfarande stod upp personliga tilltalet och en hållbar fram- Att inte vara som alla andra är mottot. efter stormen. Sedan har verksamheten tidsutveckling. Ett besök i butiken ska vara en spän- utökats bit för bit. När de började fanns nande utflykt där inte minst parets kanske högst fem byggnadsvårdsbutiker Där vi sitter och samtalar har vi konstnärliga bakgrund är en väsentlig i hela landet, sedan har det blivit en bostadshuset i ryggen, jag anar ett del av helhetsupplevelsen. Mikael är från veritabel boom. påbyggt torn och en glasad veranda. Norrköping och har arbetat som skåde- – Men alla säljer exakt likadana saker, Huset är från 1890-talet. När Mikael spelare i 25 år i olika fria teatergrupper, menar Birgitta och Mikael, så det gäller och Birgitta flyttade hit för 25 år sedan bl.a. Teater 23 i Malmö, medan Birgitta att nischa sig och försöka vara först. var det en trelängad gård, men det ena är från nordvästra Skåne och har gått Men det tar tid att hitta nya varor. En uthuset lade sig stillsamt ner likt en konstskola, men också hon har ägnat annan särskiljande faktor är att här får trött, gammal ko i en storm. Idag har sig åt teater. Och det var på teatern de man som kund tillåtelse att tänka själv. det ersatts av ett lusthus med lanternin. träffades 1983, en ung Birgitta satt i pub- Byggnadsvård är ofta förenat med en Vi dricker Sultan, ett anrikt kaffe från liken med stort rödbrunt hår och Mikael mängd påbud och pekpinnar, här upp- slutet av 1800-talet som återuppstått såg henne från scen och tänkte att henne muntras man att läsa, diskutera och dra och som Mikael maler för varje enskild ska jag ha. Det dröjde dock ett tag innan egna slutsatser med utgångspunkt i att bryggning. Kaffet serveras i tunna kop- Birgitta föll till föga, men efter en inbju- det inte finns några absoluta rätta svar. par med guldkant och kakan är givetvis dan en ruggig kväll då hon skulle lämna Idag kokar Birgitta och Mikael in- hembakad efter eget ärvt recept. På tillbaka bilnycklarna till bilen hon och gen färg själva, utan de fungerar som pipen till kaffekannan är en handvirkad vänner på teatern hade fått låna, bjöds återförsäljare. Däremot bryter Birgitta droppstoppare trädd, en present från hon in på den originella kombinationen specialkulörer och färgsätter. Hon är en trogen kund. Mikael ser sig dock inte värmande risgrynsgröt och en flaska färgmästaren och koloristen där hennes som barista, att beställa en latte här, vore vin. Morgonen därpå fann Birgitta ett konstnärliga ådra även får utlopp genom som att svära i kyrkan. Mikael menar att stort fång orkidéer nedstucket i sin ena olika former av dekorationsmålning. det finns två sorters kaffe, kyrkkaffe som rockärm, en blomma hon fortfarande får Men det blir även ett och annat arbets- är utspätt blask och så deras. på årsdagen, men numera på rot istället pass som vanlig plankstrykare, då de tar Jag som annars aldrig dricker kaffe, för som snittblomma. målaruppdrag vid sidan av arbetet med njuter, tar ett par djupa andetag och går Som unga brukade de torga tillsammans butiken. ner i varv. Anteckningsblocket hamnar i Lund. De körde in till Mårtenstorget Interiört är det en osannolikt charmig vid sidan av, jag lyssnar till göken och med en veteran PV fullproppad med miljö där doften av kaffe blandas med hör hur gulankorna tar sig ett dopp i loppisprylar som de sålde utklädda, eller tjära, trä, färg och olja och kanske en dammen bakom oss. Hedemorahönsen kanske uppklädda, i gammaldags kläder. och annan syrlig karamell. Butiken pickar tillsammans med en stilig stor I Lund drev de även kafé Balzac tillsam- har öppet tisdag till söndag. Att vara tupp och försöker värja sig mot den mans med några vänner där Mikael konsekvent med öppettiderna är viktigt, påflugne ankhannen som inte har vett serverade kaffet vid bordet iklädd flott särskilt på landet då folk kan komma att skilja på art. Den snälle jätten Love, livré. Men motstridiga viljor gjorde att långväga ifrån. Att då mötas av ett en lurvig fyrvägskorsning, kommer och de lämnade kafélivet och sa till varandra anslag om stängt är ingen god affärsidé. nosar och lägger sig tillrätta vid våra föt- att aldrig mer. Kagarps Boställe fann de Här säljs inte bara utvalda linoljefärger, ter. Det är idylliskt så det förslår, stillhet, efter två års körande på skånska lands- utan i princip allt som går att finna som Österlen 360° 31
Österlen 360
To see the actual publication please follow the link above