Mejeri
Mejerisegmentet hade ännu ett bra år och redovisade
tvåsiffrig tillväxt jämfört med 2018, både räknat i volymer
och i rörelseresultat. Alla regioner bidrog till det positiva
resultatet, särskilt norra Latinamerika, södra Latinamerika,
22
USA och Europa.
Lösningar
Vi förser hela mejeri- och glassegmentet med alltifrån
ost, vispade fyllningar, margarin och bredbara fetter
till syrade mjölkprodukter, mjölkdrycker och kaffemjölksersättning.
Under 2019 ökade försäljningen av
special- och semispecialprodukter stort.
Trender
De viktigaste trenderna inom mejerisektorn är hälsosamma,
hållbara och mer kostnadseffektiva lösningar.
Mejeriindustrin påverkas också i hög grad av det
ökande antalet flexitarianer, vilket gör att det behöver
utvecklas lösningar för växtbaserade mejeriprodukter.
Nya produkter
Tack vare vårt koncept med kundgemensam utveckling
har vårt kundinnovationsteam kunnat utveckla en rad
nya produkter runt om i AAK-världen, vilket har resulterat
i ännu ett rekordår.
Framtida tillväxt
I och med att vi behåller ett starkt fokus på special- och
semispecialprodukter beräknas vårt mejerisegment
fortsätta att utvecklas positivt.
Växtbaserade livsmedel
För växtbaserade livsmedel blev 2019 ett rekordår,
där kategorin växtbaserat kött starkt bidrog till de
positiva resultaten. En stor del av tillväxten stod våra
verksamheter i USA och Europa för, men även södra
Latinamerika och Asien bidrog starkt.
Lösningar
Vi erbjuder lösningar för alla viktigare delsegment inom
växtbaserade livsmedel, oavsett om det handlar om
växtbaserade hamburgare, korvar, frysta desserter,
ostar, mjölkdrinkar, vispade fyllningar eller fermenterade
produkter. Samtliga nyckelprodukter inom detta
segment ingår i portföljen AkoPlanet™ och är särskilt
framtagna och beprövade för respektive applikation.
Trender
De starkaste marknadstrenderna är hälsa, hållbarhet
och en livsstil där matens ”Instagram-potential” har stor
betydelse för dagens medvetna konsumenter som i allt
högre grad ser sig själva som flexitarianer.
Nya produkter
Lanseringen av vårt varumärke AkoPlanet™ i juni 2019
blev mycket framgångsrik. AkoPlanet™ omfattar våra
beprövade lösningar för segmentet växtbaserade
livsmedel, och sortimentet är vår utgångspunkt för att
utveckla specifika lösningar genom vårt koncept med
kundgemensam utveckling. Vår pipeline med affärsmöjligheter
att utveckla nya lösningar har fyrdubblats sedan
lanseringen.
Framtida tillväxt
Det växtbaserade segmentet väntas fortsätta att
utvecklas positivt till följd av det ökande antalet
flexitarianer,
faktumet att fler människor vill leva mer
hälsosamt samt de yngre generationernas önskan att
rädda vår planet för sina barn.
Special Nutrition
Special Nutrition redovisade resultattillväxt under 2019.
Detta berodde främst på högförädlade lösningar inom
delsegmentet Infant Nutrition.
Lösningar
AAK tillhandahåller skräddarsydda lipidlösningar för
Infant, Senior, och Medical Nutrition.