Rusning till BRÖDBILEN Ryktet om brödet och bullarna från Lysings Glutenfria Bageri har fått stor spridning – och rusningen är stor när Anneli Johansson kör ut beställningar från bageriets brödbil. TEXT ZANDRA ZERNELL FOTO JOHAN KINDBOM Bageriet i Ödeshög är ett av landets helt glutenfria bagerier. För att möta den stora efterfrågan köpte Anneli Johansson, 30 som driver bageriet, en glassbil som gjordes om till brödbil. Nu kör hon runt till ett flertal orter i landet enligt ett speciellt körschema och lämnar av matbröd och kaffebröd som kunder fått beställa i förväg från hemsidan. Agneta Hedelin i Södertälje är en av de brödsugna kunder som väntar i ösregnet just denna dag. Hon har bland annat beställt ett gäng limpor, sju påsar frallor och lite bullar. – Jag har köpt bröd från mataffären i många år, men tröttnade både på det skrala utbudet och på hur brödet smakade. Nu passar jag på att fylla frysen när frysbilen från Lysings kommer. TEMA MAT Agneta Hedelin, till vänster, hämtar sina inköp hos brödbilens Anneli Johansson.
Allergia nr 6 2017
To see the actual publication please follow the link above