Allergia nr 6 2019

13 till i dag. Spännande att höra om hur mycket det området har utvecklats och även om mer ovanliga allergier som lokala allergier i tarmen, köttallergi, ansträngningsutlöst veteallergi, biogena aminer och allergi mot cannabis. Ulla Fäger, senior statsinspek- tör från Livsmedelsverket och professor emeritus Bo Ekstrand, biologi/bioteknik, och Ann-Li Karlsson, kemist/molekylärbiolog, avslutade mötet. TISDAG. En del av arbetet med att förbättra sam- ordning är att samla olika professioner för att enas om olika frågeställningar och dela med oss av erfa- renheter och utmaningar. Den här dagen ägnar vi oss åt dietister från hela landet. Ett nätverk fanns sedan innan, men är sedan flera år tillbaka inaktivt vilket för oss betyder här tar vi nya tag! Projektet hade bjudit in till en träff på Astma- och Allergiförbundets kansli på Södermalm i Stock- holm. Vi började dagen med frukost som givetvis var anpassad och välplanerad för de med specifika behov. En färgglad frukost kunde deltagarna njuta av under tiden som jag och Emma Juslin tog med deltagarna på en genomgång av projektet från initia- tiv och förstudien och framtiden för Bra mat för alla. Det följdes av föreläsning av dietisten Jenny van Odijk från Sahlgrenska Sjukhuset som berättade om sin målgrupp, den vuxna allergipatienten, och om histaminintolerans. Detta var uppskattat av del- tagarna då just histaminintolerans är en diagnos som ställs allt oftare och där kunskapsluckorna är stora. Under eftermiddagen diskuterades nätverkets framtid och strategin för uppstart av en nationell sektion för matallergi inom Dietisternas Riksförbund, DRF. Syftet med att starta en sektion för matallergi inom DRF är inte endast att dietister som ar- betar med matallergipatienter ska ges ett tillfälle för diskussion, utan den kan även fungera som en plattform för att arbeta fram nationella riktlinjer för kostbe- handling av matallergi och mat- överkänslighet. Det kommer att leda till mer jämlik vård då inga na- tionella riktlinjer finns i dagsläget och vården ser olika ut i olika delar av landet. ONSDAG. I ett sista korrigeringsmöte med illus- tratören och designern Bettina Blomstedt, som har haft till uppgift att utforma delar av projektets kommunikation och informationsmaterial, går vi igenom de sista justeringarna innan materialet går i tryck. Sofia Knáz samtalar med Magnus Filipsson på Mat för livet-mässans scen. ▲