Allergia nr 6 2019

3 LENA GRANSTRÖM Tf redaktör Efter en ovanligt mörk och regnig november är advent här med ljus och förväntan. Många har kanske, liksom jag, en efterlängtad ledighet framför er. Lata dagar då frukosten kan få dra ut på tiden och innehålla lite lyxigare saker än till vardags. Se de julinspirerade recepten i detta nummer. Julen handlar mycket om traditio- ner, inte minst när det gäller maten. För dig med allergi och överkänslig- het mot ingredienser i maten tipsar vi om alternativa produkter till julbordet du hittar i affären. Det kan ju vara skönt att inte behöva laga allting från grunden. En som inte tar några genvägar med maten är Stadshuskällarens köksmästare, Gunnar Eriksson. Han släppte in Allergia i köket där rätterna till Nobelbanketten lagas och berät- tade om utmaningarna med olika specialkoster bland 1350 gäster. Jag har också varit på en fin fest, Publishingprisets gala, även om den inte kan mäta sig med Nobelfesten. För alla er som har levt i spänd förväntan sedan förra numret: nej, Allergia.se blev inte utsedd till bästa webbtidning. Men, vi är stolta över att ens ha blivit nominerade. Lite som en julklapp faktiskt. Äntligen jul Innehåll 6/19 4 Vittnesmål om biverkningar av astmamedicin Läkare betonar vikten av att informera 10 Lista med den mest efterfrågade forskningen Forskningsfonden ska dela ut tio extra miljoner 12 Målet är Bra mat för alla Läs projektledare Sofia Knáz dagbok från en arbetsvecka 16 Recept Låt julens kryddor sätta smak på frukosten 20 Följ med in i köket på Nobelbanketten Köksmästaren berättar om utmaningarna med specialkost 28 Flickors astma sämre behandlad än pojkars Endast fyra av tio tonårstjejer har god astmakontroll 31 Nytt akutläkemedel på väg Kortison i en tunn film som smälter på tungan 35 Aktuellt i förbundet Kampanjen Parfymfria veckan når fler varje år 36 Anslaget Läsarnas egna sidor 4 20 31 16