Allergia nr 6 2019

8 RÖDBETS- SALLAD ● GOTT TILL KÖTT- BULLARNA. Ägg-, mjölk- och glutenfri rödbetssallad från VegMe (Obs: inne- håller soja). Finns i större matbutiker, till exempel hos Ica. Du som varken tål soja-, mjölk eller ägg kan också göra egen rödbetssallad med äggfri majonnäs och Oatlys iMat fraiche. Ersättarna på SKAGEN- RÖRA ● LYX PÅ TOAST. Om du är allergisk mot fisk, men tål soja, säljer Coop tofuröran “Skagen med dill”. KNÄCK OCH KOLA ● PÅ GOTTE- BORDET. Knäck och kola blir jättegod med havregrädde, till exempel iMat från Oatly. Bara byt ut grädden i originalreceptet mot matlagningsgrädde av havre istället. Dina icke-allergiska gäster kommer inte att märka någon skillnad. Se också receptet på kokosknäck, gjord med kokosgrädde, på Allergia.se. PLOCK Mat är en viktig del av våra jultraditioner och det är många maträtter som trängs på bordet. För en del är rödbetssallad, kaviar, ägghalvor, risgrynsgröt och ostar ett måste. Att man är allergisk betyder inte att man behöver göra avkall på favoriterna på julbordet. Här finns alternativen för dig som till exempel inte tål mjölk, fisk eller ägg. JULB RDET TEXT SUSANNAH ELERS GRÄDDFIL OCH CREME FRAICHE ● KALL SÅSBAS. Ersätt gräddfilen med Oatlys nya turkiska havregurt. Creme Fraiche i kallrörda såser ersätter du enkelt med iMat fraiche, även den från Oatly.