Allergia nr 6 2019

9 MAJONNÄS ● KRÄMIGT TILL MYCKET. Hellmans klassiska majonnäs finns även i en vegansk version och innehåller varken mjölk, ägg, soja eller gluten. Finns i större matbutiker. ÄGGHALVOR UTAN ÄGG ● MIXA, KOKA, KYLA, MOSA. För den pyssliga äggallergikern, som inte kan tänka sig en jul utan ägghalvor, eller som vill överraska en allergisk släkting, går det faktiskt att göra egna äggfria ägghalvor! På Wondervegans sida kan du läsa hur man gör de äggfria äggen. INKÖPSTIPS ● LÄMNA ÖNSKE- MÅL. De flesta produkterna finns i större, välsorterade matbutiker, till exem- pel på Ica, Coop, Willys och Hemköp, och du kan vanligtvis be din handlare att ta hem dem åt dig om de inte redan har dem i butiken. En del produkter finns också i webbutiker. FISK, ROM OCH KAVIAR ● SOM ORIG- INALET. För dig som inte tål fisk och skaldjur är tång- kaviar ett utmärkt alternativ. Smaken och utseendet är i stort sett precis som hos originalet, men produkten görs av havstång och kryd- dor. Det finns en rad olika tillverkare, däribland IKEA, Ica, Lysekils och Fiskeriet. Även den klassiska kaviartuben går att få i en fiskfri version, som hos både Lysekils och Fiskeriet kallas för Vegiar, och även den- na är gjord av havstång. TILL OSTBRICKAN ● SÄG ”CHEESE”. Vill du äta peppar- kakor med ädelost? Mjölk-, soja- och glutenfria “ädelosten” Blue Cheese från Green Vie, kan bland annat köpas på Ica. Om du längtar efter cheddarost på julbordet finns även den i en allergi- vänlig version. Mjölk- och sojafri ost från Violife finns i de flesta större butikers sortiment, vanligtvis i hyllorna för vegansk och vegetarisk mat. Det finns en rad olika hårdostar och färskostar, samtliga utan mjölk- och soja. Cheddarosten finns både som färdigskivad ost och i block. Det finns också riven gratängost för att till exempel ha i potatisgratängen. LEVER- PASTEJ ● UNDER GUR- KAN. Pastejkökets vegetariska lever- pastej, gjord på ärtprotein, är mjölk-, ägg- och glutenfri. Det gäller även Arbogapastejs glu- ten- och mjölkfria skivbara pastej. Flera av Scans bred- bara leverpastejer är mjölk-, soja-, ägg- och glutenfria, bland annat den ekologiska och den färdigskivade. RISGRYNS- GRÖT ● TILL TOMTEN. Risgrynsgröten går utmärkt att koka själv på kokosmjölk eller annan plant- baserad mjölk. FOTO ANDREA HANSSON