Rädda maten – bli en Resterkock
VISSTE DU DETTA
OM MATSVINN?
• De livsmedel som hushållen slänger
mest av är frukt och grönsaker följt av
kött, fisk, skaldjur och ägg samt bröd och
bakverk.
• Varje år slänger svenska hushåll drygt
900 000 ton matavfall. Nästan hälften av
det som slängs är mat som hade kunnat
ätas.
OM RESTERKOCKEN
Resterkocken är en kampanj från Sysav,
NSR, LSR och Nårab med ägarkommuner
samt Kungsbacka, Svenljunga och Kristianstad
kommun. Tävlingen pågår mellan
1 oktober och 1 december 2019 och har
som mål att minska matsvinnet i hus hållet.
Tävlingen ordnas för tredje året i rad.
Välkommen till Presona-familjen!
Vi arbetar tillsammans med dig från dag ett, från första
behovsanalys och layout, till installation och löpande underhåll.
I vårt åtagande ingår att säkerställa att tid balpress gör exakt
vad du behöver, precis när du behöver det.
Vi ger dig kunskap, verktyg och stöd för att säkerställa att din
balpress gör sitt jobb, dag efter dag, år efter år!
Våra servicetekniker finns till hands för att säkerställa både den
dagliga driften såväl som det förebyggande arbetet!
Nr 5 2019 AVFALL OCH MILJÖ | 31
Vi tar service på allvar!
www.presona.com
FÖREBYGGANDE
Barn och unga i årskurs 4–9 kan tävla
enskilt eller i grupp med sitt bästa restrecept
och de 25 bästa bidragen tävlar om
¿QDSULVHU'HODJDUKHOWHQNHOWQnJRWULNWLJW
smaskigt av resterna i kylen, räddar mjölken
med kort utgångsdatum eller letar fram
förra årets grötris i skafferiet och gör ett
VXSHUVPDUULJWPHOODQPnO6HQIRWDU¿OPDU
eller skriver de ner receptet och skickar in.
– Vi vill få barn och unga att våga smaka
och lukta på maten innan den slängs.
Förhoppningsvis lockar tävlingen fram
kreativiteten och fantasin när det gäller att
ta vara på matresterna, säger Ann Thorén.
Pengar och matinspiration i prispotten
Första pris i år är 3 000 kronor till klasskassan
och inspiration med matkreatören
Malin Broman. Övriga vinnare får ett
presentkort till klassen från Matsmart.
se. Det går även att vinna ett pris med
KMlOSDYKMlUWU|VWHU'HQVRPInUÀHVW
hjärtröster på resterkocken.se vinner ett
presentkort från Matsmart.
Tävlingen Resterkocken sätter fokus på matsvinn på ett lekfullt sätt.
Resterkocken riktar sig till barn och ungdomar som får släppa loss
fantasin i köket och skapa sina egna restrecept.
TEXT MARIA LINDMAN, SYSAV FOTO LINA ARVIDSSON
– FRÅN BÖRJAN VAR satsningen ett gemensamt
initiativ av Sysav och våra 14
ägarkommuner, men sedan har andra
kommuner hängt på, vilket är fantastiskt
roligt. Vi planerar att fortsätta nästa år,
VnRPGHW¿QQVÀHUNRPPXQHUVRPlU
intresserade av att sprida tävlingen är
de varmt välkomna, säger Ann Thorén,
projektledare Sysav. LÄS MER på www.resterkocken.se
/3578egs