Avfall och Miljö nr 2 2021

Nr 2 2021 AVFALL OCH MILJÖ | 37 Dåva DAC är din resurs i norr Dåva Deponi och Avfallscenter tar hand om avfall från hela Norrland – vi behandlar, återvinner och deponerar. Du hittar oss på Dåva Företagspark, norr om Umeå. Kontakta oss för mer information! Lycksele Kiruna Gällivare Luleå Skellef eå Umeå Örnsköldsvik Östersund Sundsvall Gävle WEBB www.avfallscenter.se TEL 090-16 15 15 FÖREBYGGANDE PILOTPROJEKTET gjordes inom projektet ”Engångsfria evenemang”. Företagen som medverkade var Light My Fire, som hyrde ut flergångslådor och -bestick, och Bower (före detta PantaPå), som stod för den digitala pantlösningen. Kulturkalaset i Göteborg ställdes in men det hindrade inte att ett nytt kontantfritt pantsystem för flergångsmatlådor och -bestick utvecklades under 2020. Fem kaféer och restauranger i Göteborg var nyfikna och deltog i pilottestet ”Testa take away i flergångslåda”. Pant på matlåda gav mersmak TEXT ÅSA HAGELIN, AVFALL SVERIGE KONCEPTET TOGS FRAM för Göteborgs Kulturkalas men också med tanken att sprida det till andra evenemang, små som stora. Och varför då inte även till kaféer? Så uppkom idén till pilottestet. Utöver pantsystemet togs även kommu- nikationmaterial fram för att inspirera och förklara för matgästerna hur det fungerar. Det är ett enkelt system. Gästen köper mat i en flergångslåda och betalar pant. Panten fås tillbaka via en app då gästen lämnar tillbaka lådan på något av de anslutna matställena. Den största utmaningen i testet var en- gagemanget hos personalen, inte minst vid hög personalomsättning. Även pan- demin utmanade. Men responsen var mycket positiv, vilket bådar gott för en mer hållbar take away kultur framöver. Take away i flergångslåda är hållbart både på festivaler och vid lunch på stan och som grädde på moset får vi minskad nedskräpning. LÄS MER i rapport 2021:03 Vägledning för engångsfria evenemang – pantsystem för glas och tallrikar, som kan laddas ner från avfallsverige.se Designen och passformen på matlådan är viktig och behöver vara attraktiv och anpassad till kaféets mat.