Avfall och Miljö nr 5 2021

32 | AVFALL OCH MILJÖ Nr 5 2021 KOMMUNIKATION Att det ska vara lätt att göra rätt har länge varit som ett mantra för källsorteringen. Men det räcker inte alltid, menar Noah Linder, forskare i miljöpsykologi, för idag är det är ofta lättare att göra fel. att göra fel Vi måste göra det svårare – ÄVEN NÄR DET är lika lätt att göra rätt som fel så gör många fel, i alla fall då vi är vana vid det felaktiga beteendet, säger Noah Linder. Vårt beteende styrs till stor del av våra vanor. För att bryta dessa, till exempel för att förbättra utsorteringen av avfall för materialåtervinning, kan det ibland krävas förändringar i den fysiska miljön. Det bör vi tänka på när vi utformar nya bostadsområden, arbetsplatser eller andra miljöer där vi vill att människor ska agera på ett visst sätt. – Miljöer är väldigt normskapande. Man har stora möjligheter när man designar nya miljöer, då är vi mer öppna för föränd- ULQJDU 'HW ¿QQV WULJJHUV L YnUD YDUGDJOLJD miljöer som driver beteenden utan att vi tänker på det, här är det svårt att förändra vad vi gör och hur vi gör det. Genom norm- skapande miljöer kan vi signalera att ”det är detta beteende som förväntas här”. I experiment har Noah Linder kunnat konstatera att återvinningen ökar då kärlet för restavfall placerats på en mer svårtillgänglig plats. – Beteendevetenskap och psykologi saknas i miljövetenskapen och i narrati- vet hur vi ska kunna skapa de stora och snabba beteendeförändringar som krävs för att uppnå Parisavtalet och andra politiskt satta mål. Att som Noa Linder kombinera miljö- vetenskap och psykologi har börjat bli vanligare, och hans råd till planerare är tydligt: – Ta kontakt med lokala forskare när ni planerar nya insamlingssystem, det är en unik möjlighet för att skapa beteendeförändringar. TEXT KARIN JÖNSSON, AVFALL SVERIGE FOTO ANNA SÄLLBERG Noah Linder. Försök visar att butiker med enkla medel (nudging) kan få konsumenter att fatta mer medvetna beslut och bara köpa så mycket som de faktiskt behöver. Nudging för minskat matsvinn I EN FÄRSK studie i ett antal matbutiker testades olika sätt att ge konsumenter- na en knuff i hållbar riktning – upp- maningar, förtydligad information och slopade mängdrabatter. Försöken visar att det fungerar; dagligvaruhandeln kan bidra till att minska konsumen- ternas matsvinn. Mest effektivt för att minska matsvinnet var att erbjuda nedsatt styckpris istället för multipris/ mängdrabatt. – Det känns roligt att vi nu kan visa konkreta exempel på hur dagligvaru- handeln kan göra skillnad för konsu- menternas matsvinn. Vi hoppas att rap- porten ska inspirera både butikskedjor och enskilda butiker i deras hållbarhets- arbete, säger Livsmedelsverkets projekt- OHGDUH .DULQ )ULW] – Vi vet sedan tidi- gare att det är svårt att genomföra under- sökningar där man mäter insatsers effekt på konsumenters matsvinn. Men fors- karna som genomfört studien har visat att det är möjligt. För- hoppningsvis kan det öka intresset för att genomföra liknande experiment, så att vi kan lära oss ännu mer om hur nudging kan användas i praktiken för att under- lätta för konsumenter att göra smarta YDO VlJHU .DULQ )ULW] Studien genomfördes av Ramboll och Impactually för Livsmedelsverkets räkning. FOTO STEN-ÅKE STENBERG/MOSTPHOTOS Med Livsmedelsverkets tips kan matsvinnet minska.