Avfall och Miljö nr 5 2021

40 | AVFALL OCH MILJÖ Nr 5 2021 JORDEN RUNT På Kambuta fiskmarknad, Kenya, omvandlas avfall från närliggande fiskfabriker till näringsrik mat och skinnprodukter. – Tack vare mitt arbete här på fiskmarknaden kan jag försörja mina sex barn, säger 41-åriga Eunice Acieng, en av de 300 kvinnorna vars verksamhet gör en insats både för miljön och samhället. Men de lever under ständiga hot. TEXT ANNA SVENSSON, FRILANSJOURNALIST FOTO ANNA SVENSSON OCH JOHN XAVIER Här görs affärer med matsvinnet D et är förmiddag i staden Kisumu, belägen vid Vik- toriasjön i Kenya. Några NYLQQRU WYlWWDU ¿VNVNURY en – ryggrad, fenor och NYDUOlPQDW ¿VNN|WW ± L HQ EDOMD 6HGDQ KlQJV GHQ WYlWWDGH ¿VNHQ upp på en torkställning av trä. En dag som denna, med brännande sol, torkar ¿VNGHODUQD Sn QnJUD WLPPDU 0HQ QlU regnet kommer har kvinnorna ingen- VWDQV DWW I|UYDUD ¿VNHQ 2FK HIWHUVRP ¿VN lU HQ NlQVOLJ UnYDUD NDQ KHOD ODVV gå om intet vid ett skyfall. – Bristen på förvaringsutrymme är ett av våra stora problem här, säger Eunice Acieng. Ett annat är att få hit vatten för DWW VN|OMD RFK WYlWWD ¿VNHQ ± GHW lU OnQJW till närmaste vattenpost och vi måste bära vattnet hela vägen. Bortkörda Ett annat överhängande problem är att marknaden inte har en fast plats. Kvin- norna kan bli bortkörda närsomhelst. Detta hände i början av året. En morgon i mars när kvinnorna kom till sitt arbete YDU DOOW ERUWD QHUPHMDW PHG EXOOGR]HUV De lokala myndigheterna hade tagit tillfället i akt under pandemin-restriktio- nerna, under gällande nattliga utegångs- förbudet. En ny järnvägslinje skulle DQOlJJDV GlU ¿VNPDUNQDGHQ OnJ RFK I|U att slippa protester och överklaganden tyckte myndigheterna att det var enklast att bara meja ner allt. – Alla våra saker och vår utrustning förstördes: våra verkstäder, ställningar, frityrpannor, frityrolja – allt var borta! 9L EOHY I|UÀ\WWDGH KLW OLWH OlQJUH ERUW från fabriken. Fortfarande är det många som inte har råd att bygga upp sina ställ- ningar och marknadsstånd igen. De sitter hemma utan möjlighet att försörja sig, säger Eunice Acieng. Hållbar affärsidé )U|HW WLOO .DPEXWD ¿VNPDUNQDG VnGGHV redan 1987, då några fattiga kvinnor hit- WDGH PlQJGHU DY ¿VNUHVWHU VRP GXPSDWV några kilometer utanför stan. Fiskfabrik- erna vid Viktoriasjön, ägda av utländska investerare, köpte Nilaborre, Tilapia och DQQDQ ¿VN IUnQ ¿VNDUQD UHQVDGH ¿VNHQ L