Nr 5 2024 AVFALL OCH MILJÖ | 17 BIOGÖDSEL TEMA att man prioriterar lågpris. Samtidigt ska mer matavfall sorteras ut, och om man inte ska få in mer nytt kadmium i jordbruket och livsmedelskretsloppet kanske man måste ha någon form av stödsystem, för det är en tråkig trend just nu, säger Claes Lundberg. [Handelsgödsel tillför mer kadmium, red:s anm.] Men det kreativa gänget bakom Renahav har många idéer om hur den cirkulära ekonomin kring fiskenäringens bioavfall kan utvecklas. Nu testar de laxodling och projekterar för en lokal storskalig landbaserad odling, Smögenlax. Planen är att fiskarna ska utfodras med lokala, hållbara produkter. – Anjovis-rens är för fint att lägga i rötningen. Det kommer vi att göra laxfoder av. Bonden hjälper oss i ett projekt med bioraffinering av gräs som kan ersätta soja. Om det går som planerat kan det revolutionera fiskfodret, men också ersätta importerad soja till livsmedel, säger Claes Lundberg. I framtiden skulle laxar kunna skickas med rutschkana direkt ner till lokala fiskeindustrin. Fiskbajset blir förstås till biogödsel och biogas. Dessutom finns en lokal algodling, som kan bli laxmat och som genererar kisel till solceller och andra unika produkter. – Renahav är redan idag ett nav i den lokala cirkulära industriparken och det blir mer och mer som händer runt oss, säger Claes Lundberg. – Vi är bara i början, instämmer Niklas Holmgren, vi fortsätter utveckla det här. På Marieholms återvinningsanläggning kan besökarna tanka Mäster Bengts växtnäring. Rötningsanläggningen tar emot tvättvatten och fiskrens från den intilliggande fiskeindustrin, men också matavfall från Göteborg. valde vi att sälja till en lokal butik. Det har vuxit långsamt, så att produkten vi tar fram är konsumentvänlig och tillräckligt lätt att använda. Det är viktigt att få effekt för sina pengar, tomaterna måste bli rödare, större och fler, säger han. Att kunna garantera kvaliteten när ingående material ständigt ändrar karaktär är inte helt enkelt. – Biogödseln är som en single malt, den varierar. Men vi vill ha en så likvärdig produkt som möjligt. Varje år skickar vi biogödseln på analys innan vi trycker upp etiketter för den batchen, säger Niklas Holmgren. ”Mäster Bengts växtnäring”, står det på alla dunkar. – Styrkan med det här är att det är Mäster Bengts växtnäring, då får produkten en betydelse i den cirkulära tanken säger Niklas Holmgren. Inspiration till namnet kom från en av grundarna till Renahav. – Bengt är före detta vd på Abba. Han har jobbat med Kalles kaviar, och när vi tog fram en loggo till vår biogödsel var det en blinkning till det. Han är ett utmärkt varumärke och en ivrig påhejare av att skapa en konsumentprodukt av Reanahavs biogödsel. Tanka hos Renova Krav-märkning och garantin att biogödseln är fri från pyralider, som kan förekomma i handelsgödsel och orsakar skador på bland annat tomat- och chiliplantor, har lett till stort intresset för Mäster Bengt hos fritidsodlare över hela landet. Men plastdunken är dyr i förhållande till innehållet. Tillsammans med Renova testar Renahav därför nya sätt att distribuera den, bland annat via solcellsdrivna pumpar med självbetjäning, likt bensinmackar fast för biogödsel. En av pumparna står redan på Renovas behandlingsanläggning för biologiskt avfall på Marieholm. Hit kommer kunder med egna dunkar, fyller och betalar med swish. Nanna Bergendahl, produktionschef på Renova, är glad över samarbetet. – Det är roligt att få ännu mer av det cirkulära tänket i vår verksamhet, eftersom vi tar emot matavfall från kommunerna och verksamheterna. Vi gör slurry som vi skickar till Renahav. Vi är garanten för att det är bra avfall att materialåtervinna i nästa steg. Kan vi göra våra produkter mer eftertraktade kan det gynna hela branschen, säger hon. Mäster Bengts växtnäring är även ett bra komplement till deras försäljning av jord trädgårdskompost. Den kan också fylla en pedagogisk funktion. – Man skulle i framtiden även kunna ha samarbete med flerfamiljshus där man har svårt att få till ett rent matavfall. När Renova under 2026 byter teknik för förbehandling av matavfallet har de bonden och Blomsterlandets kunder i tankarna, de vill bidra till en produkt som passar dem. Många ben att stå på Att jobba med ekoprodukter är dock inte alltid en dans på rosor. – Jag pratar kontinuerligt med bonden. Krav-godkända produkter är något som det köps mindre av, det har att göra med
RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2ODU=