Inflation / Livsmedel 26 INSIKT Sommaren 2022 carnegie private banking JOAKIM BRAUN PRISRUSNING GER HO¨G RISK Livsmedel. Dyrare naturgas får kostnaderna i lantbruket att explodera. Spannmålsodlaren Fredrik Andersson i Arboga förklarar några ekonomiska mekanismer. Leveransen kommer någon gång om året – runt 300 ton granulat i hundratals storsäckar som väger 750 kg styck. Lantbrukaren Fredrik Andersson, som driver Viby Sävgården norr ommotorvägen E20 utanför Arboga, har börjat låsa in dem. –Gödsel är tre gånger så dyrt i dag som för ett år sen. Det är den största posten i våra direkta driftskostnader. Tidigare stod gödsel för en tredjedel eller en fjärdedel av gårdens kostnadsmassa, nu är det ungefär hälften, säger han. handelsgödsel h ar blivit dyrt därför att en viktig ingrediens är ammoniak, som tillverkas genom att väte från naturgas blandas med kväve från luften under högt tryck. Kriget i Ukraina och energisanktionernamot Ryssland har gjort dramatiska hack i gaspriskurvan. Från höstens normalnivåer kring 15–20 EUR per MWh rusade priset i mitten av mars till närmare 200 EUR, och har sedan dess fallit till strax över 80 EUR. Å andra sidan pekar avräkningspriserna på spannmål rakt uppåt. Ryssland och Ukraina exporterar över 20 procent av allt vete på världsmarknaden. Många länder utanför Europa är beroende av det för sin livsmedelsförsörjning. – Vi som varit med ett tag märker tydligt att även ett väldigt litet överskott på spannmål gör att vi får väldigt dåligt betalt. Nu fattas det i stället lite grann, och då åker priserna rakt upp i himlen. Alternativkostnaden till att inte köpa mat är ju ganska brutal, säger Fredrik Andersson, som också är förbundsstyrelseledamot i Lantbrukarnas riksförbund (LRF). Hans viktigaste gröda är just höstvete – på 250 hektar brukar han få runt 1 800 ton ett normalår. Att tajma gödselköp och spannmålsförsäljning är av största vikt, berättar han. – Vadman gör är att köpa tidigt, och ungefär samtidigt sälja en del spannmål på nästa års skörd. Man säljer skinnet innan björnen är skjuten. Snabba prisändringar ger därför en väldigt stor riskökning. Jag sålde ungefär en tredjedel i fjol, till priser som jag tyckte var bra då, men som i dagsläget är alldeles för dåliga. uPrincipen är att säkert veta de underliggande kostnaderna i det du säljer? – Ja, och i år blir detta extremt viktigt. Köpte vi gödning för de här dyra pengarna, och spannmålspriserna sedan föll till normalpris, skulle vi inte klara det, säger Fredrik Andersson. Tidigare handlade han på spannmålsbörser som Matif eller Chicago. När volatiliteten blev avskräckande hög vände han sig till kunder som Lantmännen. uFinns det förståelse för att du vill höja priserna? – Javisst. Ofta är spannmålsuppköparna samma personer som säljer insatsvaror till mig. att dra ned på traktorvändorna om dieseln är dyr är riskabelt, säger Fredrik Andersson: – Det svåra med biologiska processer är att det inte finns strikt linjära samband. Om jagminskar mina insatser med 10 procent, kunde man tro att skörden minskar lika mycket. I stället får man oftast en plötslig trappstegseffekt. Därför är det svårt att dra ner på insatsvaror. Full skörd kräver rätt åtgärd vid rätt tid med rätt intensitet. Gör man fel så straffas man oproportionerligt hårt. JOAKIM BRAUN redaktion@carnegie.se Lantbrukaren Fredrik Andersson säljer skinnet innan björnen är skjuten – snabba kostnadsökningar kan slå hårt. 100 200 300 400 2022 2021 2020 100 200 300 400 2022 2021 2020 Kriget och jordbruket Andel av global export Karusellerna Avräkningspriser, index Gungorna Produktionsmedelskostnader, index Solrosolja Vete Majs Gödning Ukraina Ryssland Källa: OWID; OEC Källa: SCB Gödning Spannmål Mjölk Energi, bränsle PM-index A-index
RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2ODU=