Allergia 1 -20

36 Min hustru har SHR/MCS, vilket som ni säkert vet är känslighet för parfymer och kemikalier. Nu har ju hotellkedjan Scandic infört en ny policy för sina allergirum, dock är vår erfarenhet att det hela mest är ett slag i luften. Det låter bra, men de lyckas inte införa det fullt ut. En av de värsta sakerna med Scandic är att de har en hudvårdsserie som heter Face. Av hållbarhetsmässiga skäl så har de dessa i pumpflaskor, så att det inte ska gå åt mer än nödvändigt. Att de är i pumpflaskor och inte i engångsförpack- ningar får dock till följd att det luktar i hela rummet av dessa. Engångsförpackningar läcker inte ut dofter på samma sätt. Därför blev vi väldigt glada när de i sin policy skrev att det på allergi- rummen skulle tillhandahållas parfymfria hudvårdsprodukter. Nu har det dock i efterhand visat sig att det inte är så att de tar bort de parfymerade produkterna, utan det betyder att man kan få parfym- fria ifall man säger till. Vilket ju betyder att det luktar likafullt i rummet när man kommer dit. I mina ögon är det lika befängt som om man skulle låta någon bo med hundar i allergirum, och bara förbjuda det när det kommer en som är allergisk mot hundar. MATS JANSSON HUNDAR I ALLT FLER MILJÖER Ville bara tacka för en bra artikel, även om den inte är helt ny: 12 av 15 klädkedjor tillåter hundar . Jag hoppas att denna fråga kommer högre upp på samhällsdagordningen då denna liberalisering sker lite undan för undan och många märker inte att den sker. Restauranger, butiker, gallerior... Jag tror vidare att majoriteten av de som köper kläder i butik inte är för hundar där om de skulle få frågan och tänkte efter. Dock verkar butikskedjorna tro att de får fler köpande kunder genom att vara tillåtande. Jag tror det dock stöter bort många fler. THOMAS ANSLAGET Som yngre bodde jag i Bosnien, då åt jag Eurokrem, en chokladkräm från Balkan, på- minner mycket om Nutella. I affären innehål- ler den spår av nötter vilket gör den omöjlig för allergiker. Jag kom över receptet till Eurokrem som också är enkel att göra hemma. Mina barn är överlyckliga då det ger dem en möjlighet att vara lite mer som alla andra, att kunna unna sig något gott. Receptet är beprövat och lyckat, jag hoppas kunna glädja andra med det! Chokladkräm 5 dl vatten 500 g pulvermjölk 600 g strösocker 1 msk vaniljsocker 200 g smör eller margarin 100 g mörk choklad Koka upp vatten och socker. Skiva i smör/margarin och låt sjuda i cirka 10 minuter och sedan svalna. Sikta i pulver- mjölken och rör till en jämn smet utan klumpar. Fördela i två skålar. Smält chokladen och tillsätt i den ena skålen. Häll smeten i en glasburk, varva ljus och mörk smet. Sätt på locket och förvara i kylskåp. EMINA MURATOVIC Jag läste en artikel i Allergia om citron- syra som orsak till allergi. Som ni natur- ligtvis känner till kan man inte vara allergisk mot en syra, och detta skriver ni i artikeln. Men jag tror inte det är citron- syran i sig som är problemet utan detta är en billig tillsats och används i billiga produkter. Jag tror att den gemensamma nämna- ren i billiga produkter är citronsyra och därför utgår man ifrån att det är detta, trots kunskapen om att det inte är möjligt. Jag tror är att det i själva verket är någon annan billig tillsats/tillsatser som tillsätts i så låg koncentration att det understiger en procent av slutprodukten och då inte behöver anges på innehållsdeklarationen. Jag blev intresserad av dessa tillsatser när jag började tillverka korv. Jag hade ti- digare låtit legotillverka hos en lagom stor tillverkare som är prisbelönt inom alla oli- ka discipliner inom branschen. Den korv de gjorde åt mig höll många månader i kylskåp och en gång blev en kvarglömd som hann bli ett år och som jag åt med god aptit. När jag själv började göra korv med exakt samma ingredienser blev jag jätteförvånad då min bara blev fem veckor innan den blev dålig. Orsaken till skillnaden är tillsatserna som är i så låg koncentration att de inte behöver anges. HÅKAN Billiga tillsatser kan vara boven GÖR EGEN NÖTFRI CHOKLADKRÄM Scandics allergirum en flopp