Allergia 2 -20

50 g mjölkfritt margarin 3 msk äggersättningspulver 1 dl kokosmjölk 1,5 dl socker 1,5 dl glutenfri mix 0,5 dl potatismjöl 15 g matchapulver 1 msk vaniljsocker 1 tsk bakpulver Fyllning 150 g Oatly påMackan eller Violife creamy naturell rivet skal från 1 citron Sätt ugnen på 250 grader. Smält margarinet. I en bunke blandar du samman mjöl, strösocker, matchapulver, bakpulver och salt. Blanda äggersättningen med mjöl- ken. Tillsätt mjölkblandningen till smöret och tillsätt sedan de torra ingredienserna. Rör om till en jämn och klumpfri smet. Matcharulle Täck din form med bak- plåtspapper och bred ut smet- en i den. Grädda i mitten av ugnen i cirka 7 minuter. Strö cirka 1 msk socker över kakan och låt svalna. Lägg en skärbräda ovanpå kakan och vänd runt. Vänd den upp och ner med den sockriga sidan mot ett nytt bakplåtspapper. Bred över krämen och rulla ihop tårtan. 24 RECEPT