7 KAFFEPAUS I STOCKHOLM ●GOFIKA. I Gamla stan i Stockholm ligger caféet Under Kastanjen. De serverar alltid naturligt glutenfritt fikabröd från eget, separat bageri och gör gärna andra anpassningar efter beställning. ADRESS: Kindstugatan 1, WEBBSIDA: underkastanjen.se. DEKORERA MED SOCKERPASTA ●KREATIVT PYSSEL. Sockerpasta är bra att täcka tårtor med istället för marsipan. Du kan också göra roliga dekorationer till cupcakes. 1 msk gelatinpulver 4 msk kallt vatten 30 g kokosfett 1 dl vit sirap 1 kg florsocker 1 msk solrosolja Häll vattnet och gelatinet i en kastrull, låt gelatinet först svälla och ställ sedan kastrullen på plattan och värm försiktigt. När gelatinet är smält tillsätt kokosfett och låt det smälta. Låt blandningen svalna lite. Sikta upp florsockret i en stor bunke och häll vätskan över. Tillsätt den vita sirapen och arbeta till en vit, smidig deg. Tillsätt oljan mot slutet, den gör sockerpastan mer lättarbetad. Sockerpastan kavlas och används på samma sätt som marsipan. Kan förvaras inlindad i plastfolie i en lufttät burk. EN SOCKERBAGARE HÄR BOR I STADEN ●BAKVERK UTAN GLUTEN OCH NÖTTER. Vem säger att guldkant på tillvaron bara är för dem utan allergier? Alla ska kunna njuta av citron och lakritscheesecake, chokladkaka med rödvin och lavendelkakor. Sockerdrömmen – glutenfri magi i köket är en bakbok skriven av Linda Klintefjord, utgiven på Votum och Gullers förlag. PLOCK KAKOR MED POSTEN ●GLUTENFRIHET. Friends of Adam heter ett bageri som bakar naturligt glutenfritt och laktosfritt bröd, både kaffebröd och matbröd. Det säljs i många butiker runt om i landet, men också i webbshopen friendsofadam.se. Vill du hellre baka själv så kan du där också köpa de glutenfria ingredienserna. Men är du sugen på tårta så måste du ta dig till deras butik vid Hornstulls Strand i Stockholm, de skickas inte med posten. FIKA GRATIS CAFÉTIPS I MOBILEN ● SPRID VIDARE. Fikasugen och på jakt efter ett café med allergianpassat utbud? Ladda då ner gratisappen Cafétipsaren i din mobil så får du snabbt reda på närmaste ställe. Och har du själv besökt ett bra ställe, som du vill tipsa andra allergiker om, så gör du det i samma app. COLOURBOX FRIENDS OF ADAM COLOURBOX COLOURBOX
RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2ODU=