17 GOD JUL Snittar med gravad lax & pepparrot 6 skivor glutenfritt bröd, typ formfranska 1 dl soygurt alternativt laktosfri creme fraiche, smetana eller majonnäs 1 msk färsk riven pepparrot svartpeppar från kvarn en nypa salt 100 g gravad lax färsk dill, plockad färsk gräslök, finhackad små skivor av citron Stansa ut små hjärtan av glutenfritt bröd med hjälp av pepparkaksformar. Blanda soygurt med pepparrot, svartpeppar och salt i en bunke. Bred ett lager pepparrotscreme och placera lite lax på vartdera brödhjärta. Toppa varje snitt med dill, gräslök och lite citron. Servera på ett juligt uppläggningsfat. 60 g gula senapskorn 1 tsk salt 2 tsk apelsinhonung 60 g bruna senapskorn 6 msk vatten 1 tsk hackad grönpeppar 2 msk dragon, finhackad 3 msk olja Senap med dragon & apelsinhonung Blanda alla ingredienser och mixa med hjälp av stavmixer eller matberedare. Smaka av. Slå upp på steriliserad burk med lock. Förvara mörkt och svalt. Blir också goda med rökt kött eller skinka.
RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2ODU=