ASTMA- OCH ALLERGIFÖRBUNDET 2/2014 Allergivaccin REDAN PÅ BB Sommarens LÄGERLISTA FÖRÄLDRAR GER VARANDRA Allergichock AV LATEX
2 LEDAREN MARITHA SEDVALLSON förbundsordförande Dela med er av er kompetens Barnallergiåret är i full gång och många av våra föreningar runt om i landet planerar för olika aktiviteter. Det gör de för att belysa problematiken som finns för barn med allergi, för att öka kunskapen samt för att ge barnen och familjerna gemensamma och roliga aktiviteter och upplevelser, eftersom det också finns saker de får lov att avstå från. För barnen är det viktigt att få möta andra som också har specialkost, medicinerar eller upplever att de blir särbehandlade och får avstå aktiviteter. Aktiviteterna skapar också mötesplatser där familjer får möjlighet att både ge och få stöd från varandra. Den kompetens som familjerna har genom sina egna erfarenheter kan betyda oerhört mycket för en familj där ett barn nyligen fått en diagnos. Det kan handla om att byta recept, få tips på butiker med specialkost, bra förskolor och skolor, eller bra vårdinrättningar. Man byter också erfarenheter om olika produkter och hjälpmedel som exempelvis bra dammsugare, luftrenare eller inhalatorer. Under Barnallergiåret startar många föreningar upp Föräldrastödsgrupper med fokus på att just ge stöd till varandra och utbyta erfarenheter. Har du ännu inte nåtts av ett erbjudande från din förening så kontakta gärna styrelsen och tala om att du är intresserad. Kanske några andra går och tänker på samma sätt och plötsligt har ni en föräldragrupp. Vissa grupper träffas på biblioteket, hos ABF, hemma hos varandra eller på café. Andra föredrar att ses hos föreningen då den har en egen lokal. Alla sätt är bra! Det är stödet, gemenskapen och erfarenhetsutbytet som är det väsentliga och viktiga. Frebaco Kvarn AB | Lidköping | Tel 0510 - 860 00 | frebaco.se Befriad. Den här müslin är fri från nötter. Liksom all vår müsli. Så har det varit sedan 1981. Nötter, i alla dess former, är strikt förbjudna hos oss. Det är unikt. Liksom att spannmålen kommer från åkrarna på Västagötaslätten, precis utanför vår kvarn. Det är marker som har oerhört låga halter av kadmium. Det är bra. Oerhört bra faktiskt. Bli ditt smartaste jag, pröva vår müsli idag.
3 ANNIKA OLSSON redaktör Det bästa med det här jobbet är att man får ta del av så många människors berättelser. Jag blir så glad när jag ser hur generösa ni är att dela med er av era upplevelser. Att ni gör det för att andra ska kunna få hjälp och idéer. Den här gången är tidningen fylld av människor och livshistorier. Du kommer att få möta Linda Söder, 19, som berättar om sin svåra laktosintolerans. Linda tål inte ens de minimala mängder laktos som finns i mediciner. Hon är trött på att hennes problem inte tas på allvar (sidan 4). Vi får också möta ett gäng föräldrar som bestämt sig för att ge varandra stöd kring barnens allergier. Ett stöd de inte hittar någon annanstans (sidan 16). Roger Oscarsson berättar om hur det är att leva med två ganska ovanliga allergier, latex- och kolofoniumallergi. Han tål inte saker som gummiresåren i strumporna och inte heller klisterremsorna på kuvert. Det tog ett tag för Roger att lista ut vad som var problemet. Han berättar sin historia på sidan 10. Vi har också träffat Camilla Söderström. Hon är allergisk mot så många sorters mat att det blev svårt att laga några rätter alls. Med en stor påhittighet har hon nu skrivit en egen kokbok (sidan 20). Kanske har du något du vill berätta om? Hör av dig! Ni är fantastiska! Innehåll 2/14 4 Minsta lilla laktos får Linda att må dåligt – Omgivningen tar inte mina problem på allvar 7 Plock Fuskpäls, fuskfisk och annat lurigt 8 Botemedel mot allergi funnet? Forskare vill ge mundroppar till nyfödda 10 Latex – svårt att undvika i vardagen Roger Oscarsson efterlyser bättre märkning 15 Recept 3 sorters våfflor 16 Föräldrarna startade en stödgrupp – Skönt att träffa andra med allergiska barn 20 Att hantera matallergierna blev en utmaning Nu finns Camillas recept som kokbok 26 Aktuellt i förbundet Läger i sommar 28 Anslaget Läsarnas egna sidor 15 26 4 10
4 ” Skolan jobbar mot mobbing men det här är också ett utanförskap NAMN: Linda Söder ÅLDER: 19 år LÄSER: Barn- och fritidsprogrammet BOR: Edsbyn ALLERGIER: Pälsdjur, pollen, kvalster, citrusfrukter, tomat, morot, selleri, vete, gräs och laktosintolerans
5 Det hela började när Linda var ett år. Rekommendationerna var då att alla barn skulle dricka mjölk. Lindas mamma Åsa berättar att Linda inte alls ville det. – Jag hade svårt att få i henne mjölken. De gånger hon drack lyckades jag bara få i henne ett halvt glas. Åsa som ville följa rekommendationerna fortsatte att kämpa med att få i dottern mjölk. När Linda var fyra år var hon lös i magen varje dag och vid sex års ålder hade hon ont nästan hela tiden. Tester visade på att hon var laktosintolerant så därefter drog de ner på mjölken. SJUK AV MEDICIN. Linda blev successivt bättre fram till hon fyllde tio år då hon drabbades av en lunginflammation. Åsa påpekade för läkaren att Linda måste få ett penicillin utan laktos. Läkaren svarade att då skulle hon få ett särskilt penicillin. Samma kväll blev Linda riktigt sjuk. – Jag blev svindålig på natten och spydde, spydde och spydde. Efter den händelsen var det som att jag var mjölkallergiker. Jag som blivit bättre i min laktosintolerans kunde plötsligt inte äta någonting med mjölk, inte ens några sourcream-chips. Om det inte vore för penicillinet tror jag att jag skulle klara att äta bra mycket mer. Linda togs till en barnläkare som konstaterade att hon fått fel sorts penicillin. – Barnläkaren blev jättearg när han märkte att jag fått fel, för det står klart och tydligt på förpackningen att det inte ska ges till någon som är känslig för laktos. Efter sjukhusbesöket var Linda ständigt dålig i magen och hade oerhörda smärtor. – Det bubblade och bullrade i magen och det var som om någon vred om tarmar och allt på mig. Jag låg ofta i fosterställning och grät. Jag kunde inte röra mig för att det gjorde så ont. Smärtan kunde sitta i upp till sex timmar och dagen efter var jag klen och mör i kroppen precis som om jag vore sjuk. I skolan togs inte Lindas problem på allvar. Personalen i kiosken kunde till exempel inte ordna fram en smörgås med laktosfritt smör, så Linda fick stå och titta på när de andra åt. Oförståelsen och utanförskapet har varat genom hela skolgången. Den började redan på lågstadiet. – En gång satt hela klassen och åt glass för att fira alla som fyllt år den månaden. Jag fick en limpmacka istället. BLIR UTAN. Nu är Linda 19 år och går Barn- och fritidsprogrammet på Voxnadalens gymnasium i Edsbyn. Förståelsen har inte blivit bättre. På fredagarna ordnar eleverna med fika. Det är ett rulllande schema och ofta blir Linda utan på grund av att klasskamraterna inte tar hänsyn till hennes laktosintolerans. – Alla, bortsett från min bästa vän Ida, köper och bakar saker som jag inte kan äta. I skolmatsalen har de inte heller någon riktig förståelse, trots att Linda lämnat intyg på att hon är laktosintolerant. De ville först inte köpa hem laktosfri mjölk och de sa att de inte fick ta emot mjölk som Åsa erbjöd sig att köpa och köra dit. – En gång fick jag kyckling, ris och brunsås för att de inte orkade göra en laktosfri currysås till mig. När jag får pannkakorna är de utan både ägg och gluten trots att jag tål det. De säger att de inte orkar göra flera olika varianter, så för mig känns det som att tugga på gummi. OKUNSKAP. Linda tror att mycket beror på okunskap och oförståelse. – Det är inte så att personalen är otrevliga, de har bara ingen vetskap. Många växer upp och har ingen allergi runt sig och då är det svårt att förstå. Med åren har Linda blivit bättre igen. Hon kan nu äta lite laktos utan att bli dålig. – Det går hyfsat bra nu, men jag hoppas att det blir ännu bättre. Det är ett dolt handikapp det här. Jag behöver ju inte vara rädd för livet, jag dör inte av det, även om det känns så ibland. Vad Linda önskar är mer förståelse bland allmänheten. – Jag önskar att alla får mer kännedom och att det tas på allvar. Skolan jobbar mot mobbing men det här är också ett utanförskap. n Linda Söder tycker inte att hennes laktosintolerans tas på allvar. Hon känner ett utanförskap och blir ofta ifrågasatt. När Linda var yngre hade hon ont i magen nästan varje dag och när det var som värst låg hon i fosterställning och bara grät. TEXT & FOTO PERNILLA WAHLMAN LAKTOS kan ge stora problem Lindas mamma Åsa berättar att hon kämpade med att få i dottern mjölk när hon var liten.
6 NOTISER HJÄLPANDE HAND Medihand är en app som ska göra det lättare för dig att hålla koll på dina läkemedel. Genom att skriva in dina mediciner får du snabbt svar på om de går att kombinera. Grönt ljus betyder ja, gult att du behöver söka mer information och rött att läkemedlen absolut inte ska kombineras. Appen kan också påminna om när du ska ta din medicin med mera. RISKER VID RÖRARBETE Byggnadsarbetare löper stora risker vid arbete med relining, en metod för att renovera rör. Många får kroniska allergier och tvingas lämna yrket för gott. Men genom att använda skyddsutrustning och se över arbetsmetoder går det att minska riskerna visar ny forskning vid Centrum för Arbets- och miljömedicin i Stockholm. Man bör använda andningsskydd, overall, handskar och stövlar för att minimera exponeringen för de starkt allergiframkallande härdplasterna. SPÅR AV NÖTTER Företaget Almondy lanserar nya glutenfria tårtor på marknader runt om i Europa. Nya råvaror hanteras i bageriet och därför har allergenmärkningen uppdaterats med tillägget ”kan innehålla spår av andra nötter” från början av februari i år. Då implementerades också EUs nya regler för allergenmärkning på förpackningarna, vilket innebär att allergener är fetmarkerade i ingrediensförteckningen. ● INGA NYA RÅD. Mammor som äter nötter under graviditeten minskar risken för att få barn som utvecklar nötallergi, visar en ny amerikansk studie. Amerikanska forskare som undersökt kostvanor och hälsa hos drygt 8000 barn och deras mammor har sett att tidig exponering kan ge en naturlig tolerans mot vissa livsmedel. Läkaren Lindsay Frazier vid barncancercentret i Boston som lett studien har tillsammans med sitt forskarlag kommit fram till att barn vars mammor ätit nötter under graviditeten, löper 30 procent lägre risk att bli allergiska mot nötter. Studien inkluderade konsumtion av valnötter, mandlar, pistagenötter, cashewnötter, pekannötter, hasselnötter, paranötter, macadamianötter samt jordnötter. Författarna säger att detta tyder på att konsumtion av nötter kan skydda mot framtida allergier. Men det finns även andra faktorer som kan förklara denna skillnad. De kvinnor som åt nötter var exempelvis mer benägna att hålla en sund diet som innehöll mycket frukt och grönsaker. De nya rönen motsäger andra forskningsstudier som visat på att tidig exponering inte ger någon effekt eller även en möjlig risk för allergi. Enligt experter är det därför svårt att ge gravida rekommendationer förutom till de som själva är allergiska och därför helt bör undvika nötter. ● KOMPLEXA SAMBAND. Så kallade regulatoriska T-celler har trotts motverka utvecklandet av allergier. En studie på spädbarn i Västra Götaland visar nu att barn som tidigt i livet har många regulatoriska T-celler tvärtom har ett sämre skydd mot allergi. En tänkbar förklaring till allergisjukdomarnas ökning i västvärlden är att vi idag är mindre utsatta för mikroorganismer och drabbas av färre infektioner, vilket gör att våra immunceller inte blir tillräckligt aktiverade och ”tränade”. En studie som genomförts på 65 barn födda i Västra Götaland har granskat en speciell typ av immunceller kallade regulatoriska T-celler. Många forskare tror att dessa celler spelar en huvudroll i utvecklingen av allergier, eftersom de har förmågan att stänga av eller dämpa andra immunceller som reagerar mot ofarliga ämnen. Göteborgsstudiens resultat motsäger till viss del denna teori. – Barn som tidigt i livet hade en högre andel regulatoriska T-celler i blodet visade sig ha färre aktiverade T-celler senare i barndomen och högre förekomst av allergisk sensibilisering. Höga andelar tidigt i livet tycks alltså inte ha en skyddande effekt mot allergi, säger Hardis Rabe, doktorand vid Sahlgrenska akademin. – Vår teori är att de regulatoriska T-cellerna motverkar T-cellernas mognadsprocess. Detta gör i sin tur att man enklare sensibiliseras, det vill säga att immuncellerna reagerar på en allergen så att man blir allergisk. Avhandlingen visar också att barn som vid två veckors ålder har Escherichia coli och bifidobakterier i sin tarmflora får ett mer aktiverat immunförsvar senare i barndomen. De sammantagna fynden ger enligt Hardis Rabe ytterligare ledtrådar i hur immunsystemet regleras och vilka yttre faktorer som kan påverka mognaden av immunsystemet. Ledtrådar till hur allergi uppkommer Motstridiga rön om nötter till gravida Immunceller har huvudrollen COLOURBOX ALMONDY
FUSK COLOURBOX COLOURBOX ELD UTAN RÖK ●MYSIGT TILL SPISEN. Njut av en mysig brasa utan den besvärande röken. Det blir möjligt med en elektrisk eldstad. Det finns insatser till den egna eldstaden och hela eldstäder som placeras på golvet eller fästs på väggen. Du kan välja om du vill att de ska alstra värme eller bara sprida ett stämningsskapande sken. Säljs bland annat på www.kassahuset.se. LURAR DE FLESTA ●FISKFRI SILL. Det här receptet blir förvånande likt sill. Använd 1 aubergin, 0,5 dl salt och 5 dl vatten. Skala auberginen och skär den i bitar, bitar som är i storlek som inlagd sill. Koka upp salt och vatten, lägg i aubergin och koka cirka 4 minuter. Häll av vattnet och lägg i burkar med lock. Gör till exempel en senapsinläggning av 8 matskedar senap, 6 matskedar brunt farinsocker och 1 deciliter Oatly iMat. Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Koka upp, låt koka cirka 2 minuter. Häll den heta röran över auberginen. Sätt på locket och låt svalna. Låt stå över natten för att auberginen ska hinna ta smak. Förvaras i kylskåpet. FUSKIGT FLUFF ● BYT UT ÄGGEN. Istället för ägg i till exempel pannkakor kan du använda bakpulver. Byt ut varje ägg mot en tesked bakpulver. I bakverk kan man också byta ut ett ägg på detta sätt, men tänk på att det inte får bli för mycket bakpulver. Innehåller receptet redan mycket bakpulver och även har många ägg kan smaken bli lidande. 7 PLOCK VINN GOSEDJUR SOM ANDAS ● NÄSTAN PÅ RIKTIGT. Vill du delta i utlottningen av en naturtrogen hund att gosa med? Den ser ut och känns nästan som en riktig hund som andas och sover. Skicka in ditt namn och din adress till allergia@astmaoallergiforbundet.se eller Allergia, Box 17069, 104 62 Stockholm, senast den 26 mars. Märk meddelandet Utlottning. Hundvalpar av många olika raser, och några katter, finns att köpa på www.mamsellk.se. FOTO ÅHLÉNS RÖK UTAN ELD ● DÅLIG ERSÄTTARE. E-cigarett är en ny företeelse som väckt kritik, bland annat för att användning på platser med rökförbud kan leda till att respekten för förbudet minskar. Det är svårt att se skillnad på en vanlig cigarett och en e-cigarett. Även om e-cigaretten antagligen är mindre skadlig än en vanlig är det inte någon säker produkt. Den innehåller ämnen som kan vara luftvägsirriterande och orsaka astma, eksem, allergi och nedsatt lungfunktion hos användaren och även irritera luftvägarna hos människor som passivt får i sig röken. COLOURBOX FOTO MAMSELL K
8 ländska barn har en oerhört hög benägenhet att utveckla allergi. – Redan vid 1,5 månads ålder har vi sett debut av komjölksallergi. Det gäller därför att hinna före allergenerna, så att immunsystemet är redo att utveckla tolerans emot dem. HUNDVALPAR OCH SPÄDBARN. Huruvida superantigenet har effekt på all typ av allergi, vet man idag inte. För att ta reda på det krävs studier som involverar spädbarn, och där är man inte ännu. Just nu pågår försök på hundar. Men vid naturlig tidig exponering av superantigen hos spädbarn har man sett att det framför allt har effekt vid födoämnesallergi. Även en viss skyddseffekt mot eksem har observerats. Men Agnes Wold menar att det teoretiskt sett borde skydda mot all allergi eftersom allergi är en sjukdom, oavsett om den manifesterar sig som matallergi eller hösnuva. – Nu exponerar vi 150–180 hundvalpar för superantigen vid tre tillfällen, med start från åtta dagars ålder. Vi använder tre högriskraser: staffordshire bullterrier, west highland white terrier och fransk bulldog. De utvecklar ofta atopiskt eksem och får lätt matallergi, precis som människan. Vi följer dem i tre år, sen hoppas vi kunna se om superantigenet skyddar mot båda dessa allergiska manifestationer. Hur nära ett vaccin är ni? – Om ett år beräknar vi ha följt tillräckligt många valpar, tillräckligt länge, för att göra en första utvärdering. Vi måste också säkra tillgång till en oerhörd mängd pengar. Det kostar runt en miljard att utveckla ett nytt läkemedel för människa och att knyta kontakter med stora, rika läkemedelsbolag ingår också i förberedelserna, säger Agnes Wold. ■ Det är sedan länge känt att gula stafylokocker bildar ett superantigen, det vill säga proteiner med exceptionell förmåga att aktivera immunsystemet, och att de överlever kokning och passagen genom mag- och tarmkanalen. När en vuxen människa får i sig bakteriens superantigen, orsakar det matförgiftning. Men när ett spädbarn med ett omoget immunsystem får det i sig, har det en helt annan verkan. – Till skillnad från vuxna människor kommer de inte att kräkas och få diarré. I stället verkar det som om deras immunsystem mognar, så att de blir bättre på att utveckla tolerans mot ofarliga ämnen när de blir äldre, säger Agnes Wold, läkare och professor i klinisk bakteriologi vid Sahlgrenska akademien i Göteborg. Exakt hur det fungerar kan Agnes Wold inte berätta eftersom hon och kollegorna håller på att skriva patent om superantigenets verkan på det nyfödda immunsystemet. Men efter fem års studier i musmodeller, börjar de nu förstå hur det går till. – Det är lite av magi. Immunsystemet kommer att fungera så perfekt som det är avsett att göra, det vill säga: reagera starkt mot farliga antigener och utveckla tolerans mot ofarliga antigener. MÅSTE GES TIDIGT. Ännu saknas studier av exakt när superantigenet behöver ges. Men generellt måste en förebyggande behandling av det här slaget sättas in innan man har exponerats för de potentiella allergenerna. – Har man redan blivit allergisk, så kan man aldrig bli tolerant igen på samma sätt som en person som inte utvecklat sensibilisering och allergi, säger Agnes Wold. En annan orsak till att superantigenet måste ges så tidigt är enligt Agnes Wold att dagens västerMUNDROPPAR PÅ BB ska skydda mot allergi Agnes Wold. Svenska forskare är på gång att utveckla ett läkemedel som ska skydda spädbarn från att utveckla allergi – ett slags vaccin. Det består enkelt utryckt av ett bakterieprotein som aktiverar immunförsvaret om det ges under de första levnadsveckorna. TEXT LOUISE CEDERLÖF FOTO: GÖTEBORGS UNIVERSITET Det gäller att hinna före allergenerna ” Vi kan också få allergi. COLOURBOX
LÄS MER PÅ ACO.SE NYHET! Behandlar mycket torr hud och eksem Torr hud kan vara en mardröm. Du hittar Minicare på ditt närmaste apotek! Minsta småsak skaver och kliar när man har torr hud eller eksem. Och allra mest irriterar det när man ska sova. På ACO har vi bestämt oss för att hjälpa alla barn med de här besvären - en gång för alla. Därför har vi utvecklat en ny hudvårdsserie som vi kallar för Minicare. Den består av två produkter: en extra fet kräm och en kroppsrengöring särskilt utvecklade för barn med mycket torr och känslig hud. Innehållet bygger på över 70 års erfarenhet inom hudvård. Kunskap vi gärna delar med oss av. Sov gott!
10 Allt som är elastiskt, blankt eller klistrigt ska jag vara försiktig med Efter ett stimmigt barnkalas skulle Roger Oscarsson och hans fru smälla alla de ballonger som fyllde golvet. Men efter att ha trampat sönder ett 50-tal ballonger fick han kraftig klåda över hela kroppen, rödsprängda ögon och svårt att andas. – Jag var tvungen att gå utomhus. Jag fick sitta i friska luften och lugna ned mig. Efter ett tag så gick besvären över. INFORMATION TILL VÅRDEN. Roger Oscarsson har IgE-medierad latexallergi och han fick sin diagnos i mitten av 90-talet. I kontakt med naturgummi kan han få nässelutslag, hösnuva, svullna ögon, astma eller i värsta fall en anafylaktisk chock. Det står inskrivet i alla hans patientjournaler att vare sig läkare eller tandläkare får använda några latexmaterial i hans behandling och i plånboken ligger ett informationskort om allergin. – Jag har lärt mig med åren – allt som är elastiskt, blankt eller klistrigt ska jag vara försiktig med. Och känner jag klåda eller problem med ögonen går jag undan. REAGERAR PÅ KOLOFONIUM. Roger Oscarsson är också allergisk mot kolofonium, som också kalllas natur- eller tallharts. Kolofonium är en restprodukt från pappersindustrin som används för att göra saker klistriga, blanka eller vattentåliga. Rogers kolofoniumallergi upptäcktes på 80-talet när han jobbade på Posten med att sortera brev. Just kuvert med kladdig klisterremsa är en produkt som är känd för att innehålla kolofonium, och diagnosen ställdes efter ett lapptest på ryggen. Det är en marig allergi, eftersom butiksanställda sällan kan svara på om en produkt innehåller kolofonium. Det är också dåligt redovisat i innehållsförteckningarna – jag har aldrig sett det angivet. Plåster, såpa, målarfärger, lim och klisterremsor på till exempel post-it-lappar är exempel på produkter som kan innehåll kolofonium och som Roger har lärt sig att undvika. Smink är en annan känd källa. SVÅRT MED STRUMPOR. För Rogers del är det ett typiskt vardagsproblem att hitta användbara strumpor, eftersom fel sort kan ge stora besvär på underbenen. Att länge sitta vid ett skrivbord som städats med fel medel är också en fälla. Eller så är det något helt oväntat som ger reaktioner. – Det händer titt som tätt att jag råkar exponera mig för något jag inte tål. Då får jag oerhört – Jag vill se en Hemma hos Roger Oscarsson hamnar många nya strumpor i soptunnan. Och börjar barnbarnen blåsa ballonger går han diskret ut ur rummet. ” Roger Oscarsson har IgEmedierad latexallergi och kan få starka reaktioner när han utsätts för latex. TEXT ANNIKA LUND FOTO SARA MORITZ FOTO PRIVAT
11 kliande eksem som kan bli till stora sår när jag inte klarar av att låta bli att riva i dem. Eller så får jag stora svullnader i ansiktet. Jag går alltid till jobbet även om jag ser helt hemsk ut, så jag blir inte sjukare än att jag kan fungera i vardagen – men såren gör ont och jag får alltid svara på frågor från folk som kan bli ganska chockade då de ser mig. Jag skulle vilja se tydligare märkningar kring framför allt kolofonium, som verkar vara dolt i många produkter. SKULLE BITA IHOP. Som liten hade Roger Oscarsson en rad allergier. Till exempel fick han svåra böjveckseksem av pälsdjur och att äta äpplen eller körsbär kändes obehagligt i munnen. Fisk var en ren plåga: det kliade kraftigt i munnen, ända ned i svalget. Ändå blev han en gång tvingad att äta upp en rejäl fiskportion, något som gav svår andnöd. Han hittades avsvimmad utanför huset, en skrämmande händelse både för Roger själv och för hans familj. – Efter det slapp jag äta fisk. Annars var mina allergier inget som ägnades någon större eftertanke – folk i gemen hade mycket låga kunskaper om allergier där jag växte upp, i Jämtland på 50-talet. Det flesta tyckte nog att jag helt enkelt skulle bita ihop. n Masken hjälper Roger att skydda sig.
12 Bra att veta om LATEXALLERGI Vad man menar med latexallergi är långt ifrån självklart. Diagnosen omfattar egentligen två helt olika allergisjukdomar – mot både naturgummi och syntetiskt gummi. Mycket är förvirrande när det handlar om latexallergi. Till att börja kan själva ordet latex syfta dels på gummi, dels på olika slags målarfärger. Med latexallergi avser man endast allergi mot gummi – men gummi finns i både syntetisk och naturlig form, och det kan ge olika allergisjukdomar, säger Magnus Bruze, professor och överläkare i dermatologi vid Lunds universitet och Skånes universitetssjukhus. FLERA ALLERGIER. Ok, vi tar det från början. Latex, eller gummi, kan ge kontakteksem. Då får man kliande utslag på huden där man varit i kontakt med gummit. Det beror på att huden reagerar på ett eller flera tillsatsämnen som används för att göra gummit smidigt och tåligt. Dessa tillsatsämnen används oavsett om gummit kommer från gummiträdet eller är syntetiskt tillverkat – därför kan man få kontaktallergi av all slags gummi. IGE-MEDIERAD ALLERGI. Men latex kan också orsaka en betydligt allvarligare snabballergi, med kraftig klåda, astma, svullna ögon eller i värsta fall en anafylaktisk chock. Vid snabballergi bildar kroppens immunförsvar IgE-antikroppar mot specifika protein. Antikropparna släpper ut histamin och andra ämnen i kroppen vid exponering mot de aktuella proteinerna, och dessa ämnen ger den allergiska reaktionen. Vid latexallergi rör det sig om protein som finns i saven på gummiträdet, så denna allergiform får man endast av naturgummi. SVENSKA FORSKARE. Länge ansågs latex kunna orsaka endast det mer harmlösa kontakteksemet, som är begränsat till hudutslag just på kontaktytan. Men under 80-talet kom de första rapporterna om den farligare snabballergin. Det var faktiskt svenska forskare som presenterade en summering av dessa observationer på en internationell kongress i Berlin. Forskarna ringade in just protein i gummiträdets sav, och de lyfte fram att särskilt vårdpersonal som använde mycket latexhandskar var exponerade för dessa proteiner och följaktligen en riskgrupp för IgE-medierad latexallergi. Svenskarna blev kraftigt ifrågasatta, nästan utskrattade på den vetenskapliga kongressen – det ansågs helt enkelt självklart att gummihandskar endast kunde ge kontaktallergi, enligt det vetenskapliga etablissemanget. Det visade sig dock att de svenska forskarna hade rätt. Snabballergi mot latex var ett växande problem under 90-talet, och det var framför allt vårdpersonal som drabbades. Att allergin utvecklades just vid denna tidpunkt tror Magnus Bruze beror på att vårdpersonalen under föregående årtionde blivit mer noggrann med att använda handskar, bland annat av rädsla för hiv-smitta. Efter upptäckten gjordes stora ansträngningar för att få fram handskar med lägre halter av de allergiframkallande proteinerna. Ett steg var att göra puderfria handskar, som innebar att latexdamm inte längre yrde upp vid varje användning. Ett annat var att förändra framställningen, så att den färdiga naturgummiprodukten innehöll lägre halter av det aktuella proteinet. Ett tredje sätt var att utveckla fler syntetiska handskar. GOD EFFEKT. Och åtgärderna har haft god effekt när det gäller att få ned förekomsten av den IgE-medierade latexallergin. Antalet nydiagnostiserade fall har nämligen minskat kraftigt. – Vi ser i princip inga nya fall hos oss här i Malmö, säger Magnus Bruze. Men för att göra en gummihandske hållbar och smidig används olika tillsatsmedel. Och det gäller som sagt både naturgummi och syntetiskt gummi. Vanliga tillsatsmedel är thiuramer, karbamater och difenylguanidim. Dessa ämnen är allergena och kan ge kontakteksem. – Man kan säga att vi är tillbaka på 80-talet – vi ser en ökning av kontakteksemen orsakade av gummi. Men nu orsakas eksemen av delvis andra tillsatsmedel än på 80-talet, säger Magnus Bruze. n DÅLIG MÄRKNING AV LATEX I KONDOMER Läkemedelsverket har kvalitetsprövat kondomer av tio märken som är vanliga på den svenska marknaden. Enligt regelverket måste kondomer av naturgummi ha en tydlig latexmärkning, kompletterad med information om att produkten kan framkalla allvarlig allergisk reaktion för den som är känslig för latex. Men endast ett av tio testade kondommärken hade helt korrekt latexmärkning. För två märken saknades helt information om latexinnehåll och för fyra märken saknades varningstexten. I övriga fall var märkningen bristfällig. TEXT ANNIKA LUND Latex kan också ge snabba reaktioner
Känslig hud? upptäcK hela vårt sortiment… tvätt |Personlig hygien |BaBy|Barn|Städning …av produkter både för hushåll och för personlig hygien. Neutral är speciellt utvecklad för känslig hud med 0% parfym och 0% färgämnen, och hjälper till att skydda hela familjens hud. Läs mer om våra produkter och var du kan köpa dem på www.neutral.se
14 LÄSAREN JOHAN BOKSTRÖM BOR: Torshälla GÖR: Personlig assistent VARFÖR ÄR DU MEDLEM? Främst för att få tidningen, man får bra information i den. Jag blev medlem för ungefär ett år sedan när min son Eddie fick diagnosen veteallergi. Det var efter han fått sin 2 års-vaccination mot mässling-påssjuka-röda hund som han blev jättedålig, han fick bland annat nässelutslag. Han fick komma till allergiläkare och det konstaterades att han var allergisk mot vete. Nu har han varit på efterkontroll och allergin är borta, men han har fortfarande besvär med luftvägarna när han är förkyld. – Jag är allergisk mot björkpollen och min 11-åriga dotter Julia mot hund och katt. VAD SKULLE DU VILJA FÖRÄNDRA FÖR ATT LIVET MED ALLERGI SKULLE BLI LÄTTARE? Att specialkost som glutenfritt till exempel, och parfymfria sköljmedel och tvättmedel, skulle vara mycket billigare! Man skulle kunna höja skatterna på annat istället. Katja Perttunen, 36 – Skriv mer om veteallergi Osäkerheten om de juridiska aspekterna kring rökfritt boende är stor. Tankesmedjan Tobaksfakta har frågat fastighetsbolag och fastighetsrättsliga experter hur de bedömer läget. ● Det byggs sedan några år fastigheter där rökförbud ingår i hyreskontrakten, men antalet är alltför litet i förhållande till efterfrågan. Några fastighetsägare har infört rökförbud även i äldre bostäder. Ett problem som får fastighetsägare att tveka om rökförbud är att det inte finns någon lag som legaliserar ett totalt rökförbud i en fastighet. Det enda tobakslagen föreskriver är att gemensamma utrymmen ska vara rökfria. Den lag som oftast åberopas vid tvister om rökning i bostäder är hyreslagen och dess paragrafer ommateriella skador och om skyldigheten att inte störa sin omgivning i hyreshuset. Vid tvister mellan grannar dömer domstolarna oftast till rökarnas fördel med motiveringen att rökandet haft ”normal” omfattning. JURIDISK OSÄKERHET. Tobaksfakta har frågat fastighetsbolag och fastighetsrättsliga experter om de juridiska aspekterna. Erika P Björkdahl, docent i civilrätt och föreståndare för Institutet för fastighetsrättslig forskning vid Uppsala universitet, har svårt att med dagens lagstiftning tro på framgång om förbudet prövades i domstol. – En hyresgäst har rätt att i normal omfattning slita på lägenhetens inredning. Det gäller även de skador som rökningen orsakar, men är de skadorna större än vad som kan anses normalt kan hyresgästen bli skadeståndsskyldig. Det är egentligen hyresvärdens skyldighet att med hjälp av ventilation och andra tekniska åtgärder se till att grannar inte störs om någon röker i sin lägenhet. – I nybyggda fastigheter där rökförbud ingår i hyreskontraktet är situationen densamma, men om fastighetsbolaget samtidigt uppför flera fastigheter i ett område och någon av dem är rökfri borde det inte vara något problem. Möjligheten att i domstol få stöd för tvingande förbud mot rökning på till exempel balkonger och på uteplatser vid fastigheter bedömer Erika P Björkdahl som större än totalt rökförbud i lägenheterna. POSITIV TOLKNING. Fastighetsbolaget L E Lundberg har infört rökförbud i sina lägenheter för hyresgäster som skriver hyreskontrakt efter 1 januari i år. Där har direktören Roger Ekström en annan uppfattning. – Vi bedömer att paragraf 25 i hyreslagen, som handlar om att hyresgäster ska se till att inte utsätta omgivningen för störningar, skulle tolkas positivt för vår del av en domstol. Lagen kom i sin nuvarande form år 1994. Rökning nämns inte i paragrafen, men sedan dess har det hänt väldigt mycket på tobaksområdet som lett till en förändrad syn på rökning. Astma- och Allergiförbundet anser att det krävs tydligare riktlinjer för att underlätta tillkomsten av rök- och djurfria bostäder i nybyggnation. – Det känns som att ingen äger frågan, och drabbade får ingen hjälp, säger ordförande Maritha Sedvallson. Tydligare regler mot rökning i bostäder Katja Perttunen och Eddie Renqvist, 2,5 år. Ingen lag legaliserar ett totalt rökförbud i en fastighet.
15 2 ägg 3 dl havremjölk 2 msk raps- eller majsolja 3 dl majsstärkelse (Maizena) 2 tsk bakpulver 1 msk socker 1 tsk vaniljsocker 1 krm salt Blanda majsstärkelse, salt, socker, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Vispa äggen med hälften av havremjölken och oljan. Häll äggblandningen i majsmjölsblandningen. Vispa ner resten av havremjölken, lite i taget, tills det blir en slät smet. Grädda omedelbart i varmt våffeljärn. TIPS: Smörj våffeljärnet Frasvåfflor utan ägg och mjölk Glutenfria frasvåfflor 5 dl vatten 5 dl vetemjöl 135 g mjölkfritt margarin 1 msk bakpulver 1 msk socker 1 tsk vaniljsocker Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt hälften av vattnet till mjölblandningen och vispa tills smeten är tjock och jämn. Smält margarinet. Späd smeten med resterande mängd vatten och det smälta margarinet. Rör om tills smeten är helt slät, och låt den sedan svälla en stund innan du börjar grädda våfflorna. Frasvåfflorna går även att göra glutenfria. Byt ut vetemjölet i receptet ovan mot glutenfri mjölmix. Smeten blir något tunnare, och våfflorna behöver ätas upp med en gång, då de blir hårda om de får ligga och svalna en längre stund. RECEPT SUSANNAH ELERS FOTO ANNA HUERTA/JOHNÉR Mjölk- och glutenfria våfflor med lite mjölkfritt margarin innan du häller i första omgången med smet. Då fastnar inte våfflorna lika lätt. Rör om i smeten med jämna mellanrum medan du gräddar våfflorna, så att inte mjölet sjunker till skålens botten! För matigare våfflor: Utelämna socker och vaniljsocker, och servera med till exempel hackad skinka, räkor, röd eller svart kaviar eller något annat salt tillbehör. Om du lägger de nygräddade våfflorna på ett galler håller de sig frasiga längre. Det här receptet ger cirka 8 våfflor. Cirka en deciliter smet per våffla brukar vara lagom i ett normalstort våffeljärn. Det här receptet ger cirka 10 våfflor. VÅFFLOR Grädda ett lass
16 från Astma- och Allergiföreningen i Stockholms län, som är den som håller i gruppen. De andra föräldrarna runt bordet tuggar på sina smörgåsar och nickar igenkännande när de hör Christines berättelse. Just det där – kunskapsbristen som finns inom vården, skolan och förskolan – är något som ofta diskuteras på träffarna. Bredvid Christine Magnusson sitter Mimi Wandeli, som har tre barn med olika former av allergier. Hon vet redan det mesta som finns att veta om allergier och har därför många tips att dela med sig av till de nyare medlemmarna. För henne är föräldragruppen framför allt en viktig gemenskap. – Som förälder till ett allergiskt barn lägger man ner mycket tid på att försöka ordna så att ens Det är ofta omskakande att få veta att ens barn lider av svår allergi. För Christine Magnusson och hennes man krävdes det en anafylaktisk chockreaktion för att de skulle inse att deras då 2,5-årige son var svårt allergisk mot nötter. Eftersom de själva inte har några svåra allergier hade de heller ingen direkt kunskap om vad detta kan innebära – och stödet från vården var i princip obefintligt. – Vi kände oss helt villrådiga och det tog tid att få vardagen att fungera. Se till att det fanns tillräckligt med utbildning på förskolan, komma på hur vi skulle få mor- och farföräldrar att förstå hur allvarlig allergin faktiskt är. Men vi hade fortfarande massor av frågor och visste inte vem vi skulle vända oss till. Då fick Christine tips från en kompis som sett en notis i tidningen om en stödgrupp för föräldrar med allergiska barn. Hon nappade direkt, gick på en av träffarna – och fann vad hon letat efter. – Framför allt sökte jag mig hit för att jag behövde praktiska råd i olika situationer, som hur man kan göra på kalas eller vilka produkter man egentligen kan lita på. Men det var också väldigt skönt att få träffa andra föräldrar som förstod precis vad jag pratade om, säger hon. SAMTAL OCH FIKA. Det är en vanlig tisdagskväll och vi befinner oss på ett av föräldragruppens möten i Solna i Stockholm. Uppdukat på bordet finns kaffe, bröd och pålägg. Fyra föräldrar från gruppen är i dag på plats, tillsammans med Lena Ericson som hjälper varandra Vågar jag lita på skolans kök och hur gör jag med maten när det är kalas? Ibland hopar sig frågorna när man har ett barn med allergier. Då kan det kännas skönt att hämta stöd och kraft i en föräldragrupp. TEXT ZANDRA ZERNELL FOTO KAMILLA KRACZKOWSKI Christine Magnusson visar Mimi Wandeli, Patricia Delgado och – Man måste hela tiden ligga steget före
17 barn får en trygg tillvaro. Man måste hela tiden ligga steget före – prata med förskolan, prata med skolköket, ringa leverantörer. Det kan vara väldigt tungt, men på träffarna får man råg i ryggen och går härifrån med stärkt självkänsla, säger hon. UTBYTER TIPS. Utöver stöd och pepp när vardagen känns tuff utbyts här även recept på till exempel mjölk- och äggfria pannkakor och tips på olika allergifria produkter. Lyckan var stor när Mimi Wandeli tog med mjölk- och nötfri choklad till en av gruppens familjeträffar, då även barnen är välkomna. – Det kommer ut nya produkter hela tiden och det spar en hel del tid att få tips från någon annan i gruppen som har provat. Det händer också att produkter man vet är allergifria plötsligt byter tillverkare eller att det skiljer sig mellan olika storleksförpackningar, säger Mimi Wandeli. Lena Ericson en bild på sin man, som tidigare deltagit på en av föräldraträffarna. ▲ Vi hade fortfarande massor av frågor och visste inte vem vi skulle vända oss till
18 ” Föräldrar som är intresserade av att starta en lokal grupp och som hör av sig till Astma- och Allergiförbundet kan bland annat få ett startbidrag till fika och eventuell lokalhyra, samt kontakt med andra föräldragrupper. – Redan nu har vi 5–7 grupper som är i startgroparna. Förhoppningen är att ännu fler hör av sig! säger Caroline Tegnér. ■ Det visar sig att både hon och Christine Magnusson har ringt till godistillverkaren Fazer för att höra hur det ligger till med deras chokladgodis Kina-puffar, som ska ha bytt tillverkare och numera produceras i en fabrik utan spår av nötter. – Det gäller att ha koll! säger Mimi och de andra skrattar. UPPDÄMT BEHOV. På Astma- och Allergiförbundet har man insett vilken viktig funktion föräldragrupper som denna grupp i Solna faktiskt fyller. För att utöka antalet grupper har förbundet med hjälp av Allmänna arvsfonden dragit igång ett treårigt projekt där man ska hjälpa föräldrar att starta egna, lokala föräldragrupper. – Vi har märkt att det finns ett stort uppdämt behov hos föräldrar av att få träffa andra i samma situation. För att dela kunskap och erfarenheter med och på så sätt få kraft att ta sig igenom vardagen, eftersom den kan vara ganska tuff när man har ett barn med allergi, säger Caroline Tegnér, som är ansvarig för att få igång föräldragrupperna. ▲ Alexandra Bråkenhielm, Lena Ericson från Astma- och Allergiföreningen i Stockholms län, Christine Magnusson, Mimi Wandeli och Patricia Delgado. Det gäller att ha koll Föräldragruppen i Solna har funnits i 1,5 år och består just nu av sammanlagt tolv mammor och pappor från olika delar av länet som alla har barn med olika slags allergier. Alla brukar dock inte dyka upp på alla träffar.
19 HÄR KAN DU DISKUTERA ALLERGI MED ANDRA ● Facebook-gruppen Allergibarn (251 medlemmar): En diskussionsgrupp för föräldrar med barn som har allergier av olika slag. Sluten grupp. ● Barn med mjölkprotein allergi (369 medlemmar): Facebook-grupp för föräldrar med mjölkallergiska barn. Sluten grupp. ● Astma- och allergiföräldrar (456 medlemmar): Astma- och Allergiförbundets facebook-grupp för familjer som lever med astma, allergi och överkänslighet. Sluten grupp. ● Facebook-gruppen Naturligt glutenfritt – Celiaki (848 medlemmar): En grupp för alla som måste hålla en strikt glutenfri diet. Sluten grupp. ● Nötallergikernas vänner (350 medlemmar): Facebook-grupp som värnar nötallergikers och jordnötsallergikers rätt att slippa bli utsatta för livsfara i vardagliga situationer. Öppen grupp. ● Diagnos Jordnötsallergi (156 medlemmar): Facebook-grupp för alla med jordnötsallergi. Sluten grupp. ● In the air – be aware (510 medlemmar): Astma- och Allergiförbundets nätverk för människor med sensorisk hyperreaktivitet, SHR och multiple chemical sensitivity, MCS. Sluten grupp. ● Facebook-grupperna Köldallergi = Köldurtikaria = Cold Urticaria (90 medlemmar) och Köld- allergi – Urtikaria (Astma- och Allergiförbundet, 21 medlemmar): Öppen respektive sluten grupp. ● Diskussionsgruppen om barnastma (205 medlemmar): en av Astma- och Allergiförbundets grupper på Facebook. Öppen grupp. ● Dessutom har diskussionsforumet Föräldraliv en avdelning där flera olika sorters allergier diskuteras: http://www.familjeliv.se/Foralder/ Forum-3-318/ För den som bor på en liten ort eller som inte har möjlighet att gå med i en föräldragrupp är i stället nätet en guldgruva. Här finns mängder av grupper för alla slags allergiker – doftöverkänsliga, nötallergiker och föräldrar med allergiska barn. TEXT ZANDRA ZERNELL Det är inte alla som har tid eller möjlighet att träffa andra föräldrar och prata allergier ansikte mot ansikte. Då kan diskussionsgrupper på nätet vara ett bra alternativ. Det går att hitta nätbaserade grupper och diskussionsforum för det mesta som går att vara allergisk eller överkänslig mot – och snabbast växer grupperna på det sociala nätverket Facebook. Therese Andersson är administratör i Facebookgruppen Barn med mjölkproteinallergi. I gruppen delas allt från recept på mjölkfri lasagne till frågor om symtom och innehållsförteckningar. – När jag upptäckte att min son var allergisk mot mjölkprotein kände jag ingen annan som var i samma situation. Därför var det en stor lättnad att hitta den här gruppen och att få skriva av mig den frustration jag kände när folk i omgivningen inte förstod vad allergin innebar. Hon fick snabbt massor av tips och råd från de andra medlemmarna i gruppen. Mest nytta har hon haft av tips på ”säkra produkter” i mataffärerna, som mjölkfritt pulvermos och frysta kanelbullar. Men även av varningar för produkter hon inte hade en aning om innehöll mjölk, som vissa våtservetter och tandkrämsmärken. När gruppen behövde nya administratörer tog hon på sig ansvaret. Nu är hon i stället mer den som hjälper andra än som frågar om råd. Sonens mjölkallergi har i dag mildrats något, men i stället har han utvecklat allergi mot nötter. Därför har hon även gått med i en grupp för nötallergiker. – Facebookgrupperna är nog viktigare för oss som kommer från mindre städer, där man kanske inte känner till så många andra allergiker. För många innebär grupperna en gemenskap, jag vet några i mjölkallergigruppen som har börjat träffas och baka tillsammans. Men jag tror också att grupperna är bra på att sprida vidare kunskap om allergier, till exempel genom upprop av olika slag, säger Therese Andersson. ■ Populärt med föräldragrupper PÅ FACEBOOK Dela recept, tips och råd på nätet
20 NAMN: Camilla Söderström ÅLDER: 44 år YRKE: Omsorgsassistent BOR: Borlänge AKTUELL: Har precis gett ut en egen kokbok Camilla koncentrerar sig inte på de 77 ämnen som hon inte kan äta utan inriktar sig på det hon tål. – Jag tittar på mina recept och tänker att jag är världens rikaste tjej som kan äta allt det här.
21 amilla Söderström har haft problem med magen i 15 års tid. Den var ofta hård, svullen och gasig. Vid flera tillfällen sökte hon läkarhjälp men det ledde inte till någon ordentlig förbättring. De misstänkte bland annat celiaki så hon provade att utesluta gluten. Efter några månader blev hon bättre men sedan kom problemen tillbaka. Det blev värre under 2004 när Camilla var gravid. Efter ytterligare några år var det ohållbart. – Man äter inte mat som legat i en vecka, men så länge hade jag maten i magen innan jag kunde gå på toaletten. Jag hade ont i tarmarna och var trött och okoncentrerad. Dessutom blev jag begränsad i mitt umgänge eftersom jag fes så mycket och det ville jag inte göra bland andra människor, så därför stannade jag hemma. Camilla har inte genomgått någon allergiutredning. – Nej, det har jag inte, förutom det här med celiakin. De såg på gastroskopin att det inte var riktigt bra men själva provet visade ingenting. Jag fick gå till en dietist i alla fall och klassades som att jag var överkänslig mot gluten och sedan släppte de mig. När jag provat att utesluta gluten men inte blev bättre och när de sa att det inte är något fel på mig kände jag att jag får söka mig någon annanstans. BESÖKTE NATURLÄKARE. År 2012 blev Camilla rekommenderad att vända sig till naturläkaren Ulf Granberg i Södertälje. Han gick igenom hennes kropp och hälsohistoria. Avföringsprov skickades till England och blodprov skickades till Tyskland. Chockbeskedet visade att Camilla är allergisk mot 77 födoämnen, bland annat alla sädesslag, all mjölkprotein, ägg, jäst, majs, ris, olika löksorter, kakao, kokos, kräftor och vissa frukter och bär. – Läkaren sa att han tror att jag är en av de tio mest allergiska i Sverige. Jag tänkte att jag dör. Det måste vara någon som driver med mig. Vad ska jag äta? Jag var så arg och ledsen. Vändpunkten kom när hennes mamma Majvor kom på besök. – Hon frågade om jag tål potatis och morötter och när jag svarade ja konstaterade Camilla skrev kokbok som TERAPI När Camilla Söderström fick chockbeskedet att hon är allergisk mot 77 födoämnen kände hon att hon hamnat i ett svart hål. – Jag åt kall fisk till frukost och grät. Jag tänkte att mitt liv är slut. Nu har hon vänt motgång till framgång och ger ut en egen kokbok. TEXT & FOTO PERNILLA WAHLMAN Camillas muffins 4 dl quinoamjöl 2 msk potatismjöl 2 dl strösocker (alt. kokos- eller råsocker) 1 tsk vanillinsocker 1,5 tsk bakpulver 0,5 tsk salt 2,5 dl sojamjölk 2 msk vinäger 0,75 dl rapsolja Sätt ugnen på 200 grader. Blanda sojamjölken med vinägern i en skål. Den kommer att tjockna och bli lite grumlig. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt den ystade sojamjölken och oljan och vispa ihop till en jämn smet. Fyll formarna till tre fjärdedelar, en muffinsplåt är verkligen att rekommendera så att de inte flyter ut. Grädda i mitten av ugnen, 20–25 minuter beroende på storlek. Känn med en sticka, är den torr så är de klara. Det går även att blanda ner 3 dl frysta bär i muffinsen och då kan man tillsätta 0,5 dl extra socker. C ▲
22 hon att vi kan steka rösti. Efter det bestämde jag att jag skulle göra någonting bra av det här. Jag får koncentrera mig på vad jag kan äta istället för vad jag inte kan, för annars blir man knäpp. PROFESSIONELL MATLAGARE. Camilla kommer från Västergötland och flyttade till Borlänge 1990 då hon fick jobb som kock. – Vi hade aldrig halvfabrikat när jag var liten. Jag visste inte vad fiskpinnar var förrän jag började i skolan så matlagningsintresset har jag alltid haft. Att göra en kokbok har varit som terapi för mig och det är även ett sätt att hjälpa andra. Kokboken heter Jag & min mage och är på cirka 300 sidor. Den innehåller 125 recept på bland annat pizza, pajer, grytor, köttfärssås, saft, sylt och kakor samt Camillas mycket uppskattade muffins. – Det tog sin tid innan jag lyckades komma på ett muffinsrecept utan ägg, mjöl och mjölk. Jag googlade och provade mig fram. Jag höll på ett par dagar innan det blev bra. INGA DUMMA FRÅGOR. Boken innehåller även olika tips och råd till andra allergiker. – Jag tipsar bland annat om råvaror, hur man gör på resan och att man ska våga ringa konsumentkontakt för att ställa frågor om allt. Det finns inga dumma frågor kvar, jag har ställt alla. Kokboken som lanseras på bokmässan i Örebro den 28–29 mars är finansierad av Camilla själv och priset kommer att ligga på 379 kronor. Sedan Camilla uteslöt de 77 ämnen testerna visade att hon inte tål mår hon mycket bättre. – Det är stor skillnad nu. Jag mår 80 procent bättre än för ett och ett halvt år sedan. Jag är inte 100 än men jag har kraft och energi och orkar träna mer. Jag är även piggare och mer positiv, mår jag så här är jag jättenöjd. Jag tycker verkligen om att leva. ■ Det går att förbeställa och läsa mer om kokboken på Camillas hemsida: www. minmage.com Tidigare drog sig Camilla för att gå ut på grund av sin dåliga mage, men numera mår hon bättre och går då och då på restaurang. ▲ Camillas mycket uppskattade muffins innehåller varken mjölk, mjöl eller ägg.
23 Köp en lott på postkodlotteriet.se Lotteriet där alla är vinnare Varje månad har våra lottköpare chans att få dela på ca 200 000 vinster värdamångamiljoner med sina grannar. Samtidigt bidrar de till att vi kan skänka hela vårt överskott till Astma- och Allergiförbundet och övriga organisationer som vi stödjer. Ett långt liv, resor, bostad, ekonomiskt oberoende, en bättre värld… alla har vi våra drömmar. En del av dem går att köpa för pengar, andra kräver ett socialt engagemang. Genom att vara med i PostkodLotteriet har du chans att uppfylla både dina egna och dina medmänniskors önskningar. Världens näst största privata givare Tillsammans med våra systerlotterier i Holland och Storbritannien har vi under de senaste 25 åren skänkt över 45 miljarder kronor till välgörande ändamål. Det gör oss till världens näst största privata givare. PARFYMER OCH PROMENADER Jag borrar ner näsan i halsduken ” Sitter på tunnelbanan, djupt försjunken i ett parti wordfeud (vanebildande alfapetspel i mobilen). En välklädd ung man med en aftershave som kan väcka döda sätter sig bredvid mig. Jag borrar ner näsan i halsduken, flyttar en bit bort, och fortsätter spela. När tåget stannar vid nästa hållplats kliver två äldre damer på och slår sig ned på sätet mittemot. Med sig har de ett doftmoln av schampo, hårspray och parfym. Jag ger upp, lägger ner mobilen i väskan och ställer mig nära dörrarna. Stoppet efter går jag av, och promenerar den bit som är kvar. Jag gillar att promenera så det gick ingen nöd på mig. Men, jag skulle velat säga något till de här överparfymerade människorna. Berätta för dem att det är sexigare att bara ana en doft. Att kriga mot parfymer känns annars rätt lönlöst. Människor har parfymerat sig sedan yngre stenåldern och parfymindustrin kommer troligen fortsätta att utveckla nya doftämnen ett tag till. För några år sedan hittade arkeologer en 4000 år gammal parfymfabrik på Cypern. De kunde bland annat identifiera doftextrakt från anis, koriander, lavendel, rosmarin och persilja. Folk luktade tydligen mer örtmarinad än rakvatten på den tiden. Värre var det nog att leva på 1700-talet då man skvätte rikligt med parfym på det mesta, och inte var så roade av att tvätta mer än ansiktet. Pudrade peruker och en helt olidlig blandning av dofter och stanker, nej det var definitivt inte bättre förr. Vi som har luktsinnet kvar vet att det fungerar lika dåligt idag att dölja dålig hygien med parfym. Städerna växer och vi blir fler och fler som trängs på spårvagnar, tunnelbana och bussar. Hur får man folk att ta mer dofthänsyn? Svårt. Att be en kollega, vän eller partner att inte parfymera sig kan ju vara nog känsligt. Det behövs mer information helt klart. Tills vidare garderar jag mig med promenadvänliga skor. SUSANNE ROSÉN TACK! till dig som stöder Astma- och Allergiförbundet Betald annonsplats
RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2ODU=