22 hon att vi kan steka rösti. Efter det bestämde jag att jag skulle göra någonting bra av det här. Jag får koncentrera mig på vad jag kan äta istället för vad jag inte kan, för annars blir man knäpp. PROFESSIONELL MATLAGARE. Camilla kommer från Västergötland och flyttade till Borlänge 1990 då hon fick jobb som kock. – Vi hade aldrig halvfabrikat när jag var liten. Jag visste inte vad fiskpinnar var förrän jag började i skolan så matlagningsintresset har jag alltid haft. Att göra en kokbok har varit som terapi för mig och det är även ett sätt att hjälpa andra. Kokboken heter Jag & min mage och är på cirka 300 sidor. Den innehåller 125 recept på bland annat pizza, pajer, grytor, köttfärssås, saft, sylt och kakor samt Camillas mycket uppskattade muffins. – Det tog sin tid innan jag lyckades komma på ett muffinsrecept utan ägg, mjöl och mjölk. Jag googlade och provade mig fram. Jag höll på ett par dagar innan det blev bra. INGA DUMMA FRÅGOR. Boken innehåller även olika tips och råd till andra allergiker. – Jag tipsar bland annat om råvaror, hur man gör på resan och att man ska våga ringa konsumentkontakt för att ställa frågor om allt. Det finns inga dumma frågor kvar, jag har ställt alla. Kokboken som lanseras på bokmässan i Örebro den 28–29 mars är finansierad av Camilla själv och priset kommer att ligga på 379 kronor. Sedan Camilla uteslöt de 77 ämnen testerna visade att hon inte tål mår hon mycket bättre. – Det är stor skillnad nu. Jag mår 80 procent bättre än för ett och ett halvt år sedan. Jag är inte 100 än men jag har kraft och energi och orkar träna mer. Jag är även piggare och mer positiv, mår jag så här är jag jättenöjd. Jag tycker verkligen om att leva. ■ Det går att förbeställa och läsa mer om kokboken på Camillas hemsida: www. minmage.com Tidigare drog sig Camilla för att gå ut på grund av sin dåliga mage, men numera mår hon bättre och går då och då på restaurang. ▲ Camillas mycket uppskattade muffins innehåller varken mjölk, mjöl eller ägg.
RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2ODU=