21 TÄNK PÅ DETTA NÄR DU KÖPER GLASS! En del glassar innehåller dessutom sojalecitin och fruktkärnmjöl, som en del sojaallergiker kan reagera på. Därför är rådet att alltid läsa på förpackningens innehållsförteckning innan du äter av en glass du tror att du tål. – Med flera av de här ämnena är det som med e-nummer, vi måste ha dem i för att de binder glassen på ett bra sätt och för att de ska få lång hållbarhet och klara transporter. Utan tillsatser skulle glassens kvalitet försämras, säger Rebecca Sedó Meyer. INTE ALLTID MJÖLKFRI. En sak som är viktig att se upp med är isglassar, som ofta innehåller mjölkprotein. Av GB:s isglassar är det till exempel bara Piggelin som är helt mjölkfri, medan Sias isglassar alla är mjölkfria. Enligt GB beror detta deras isglassar måste innehålla mjölkprotein för att få rätt smak och konsistens. Företaget uppger dock att man kommer att se över utbudet av mjölkfria glassar, till följd av en växande efterfrågan. ■ Betald annonsplats TACK! till dig som stöder Astma och Allergiförbundet Köp en lott på postkodlotteriet.se/vinstchans Köp en lott nu – du får ett presentkort som tack Varje månad har våra lottköpare chans att dela på vinster värdamångamiljoner. Samtidigt bidrar de till att vi kan skänka hela vårt överskott till Astma- och Allergiförbundet och övriga organisationer som vi stödjer. Resor, ny bostad, en bättre värld… alla har vi våra drömmar. En del av dem går att köpa för pengar, andra kräver ett socialt engagemang. Genom att vara med i PostkodLotteriet har du chans att uppfylla både dina egna och dina medmänniskors önskningar. Du får ett presentkort värt 300 kr Köp en lott på postkodlotteriet.se/vinstchans eller utöka det antal som du redan har. Gör det inom 7 dagar så får du ett presentkort värt 300 kr som du kan använda i över 100 butiker, hotell, restauranger och upplevelseföretag. Presentkort värde 300 kr Går att använda i över 100 butiker, hotell, restauranger och upplevelseföretag. COLOURBOX •Läs alltid innehållsförteckningen innan du äter glassen. Även glass som du sedan tidigare vet inte innehåller allergena ämnen kan ha fått nya recept. Till exem pel fick Astma och Allergiförbundet gå ut med varningar när nya GBglassen Calippo shots visade sig innehålla mjölk protein, trots att Calippo pinnglass då var helt mjölkfri. •Innehållet kan även skilja sig mellan glass som säljs styckvis och storpack av samma glassort. Flera tillverkare kan inte heller garantera att deras glassar är fria från spår av allergener, eftersom de tillverkas i samma fabrik som vanliga glassar och det därmed finns risk för kontamination. •Om du är allvarligt allergisk mot nötter bör du se upp med glass som innehåller choklad eller är chokladdoppad, eftersom det kan finnas spår av nötter i chokladen. •Det är lätt att utgå från att det inte finns någon mjölk i sorbet och isglass men flera glasstillverkare, till exempel GB, har mjölkprotein i sina isglassar. •Många tillverkare har detaljerad allergiinformation på sina hemsidor, där du kan få informa tion om glassen innehåller soja, mjölk/laktos, nötter, jordnötter, gluten eller ägg. Men du bör ändå alltid dubbelkolla innehålls förteckningen på förpackningen, så att ingenting har ändrats.
RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2ODU=