30 350 g falukorv, strimlad 1 msk rapsolja 300 g färska kantareller, alternativt champinjoner eller motsvarande från konserv 1 stor gul lök, finhackad 2 dl havregrädde 1 dl vatten 1 msk tomatpuré 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Garnityr: hackad kruspersiljla PÅ WEBBEN: Starta din egen food truck? Läs mer på www.foodtruck.se På besök i huvudstaden – här står bilarna just idag: www.stockholmfoodtrucks.nu Korv stroganoff Stek falukorven i lite olja i några minuter på medelhög värme. Tillsätt svamp och lök och stek ytterligare 5 minuter. Häll i havregrädde, vatten och tomatpuré. Tillsätt salt och peppar. Låt korv- och svampgrytan koka på svag värme i cirka 20 minuter. Servera med ris. Dessa recept är inspirerade av foodtruck-rörelsen och kommer inte direkt från någon av bilarna.
RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2ODU=