15 E 322 LECITIN Används som antioxidationsmedel och emulgeringsmedel. Utvinns främst ur sojabönor. E 410 FRUKTKÄRNMJÖL Stabiliserings- och förtjockningsmedel. Framställs ur Johannesbrödsträdets (Ceratonia siliqua) frön. E 412 GUARKÄRNMJÖL Stabiliserings- och förtjockningsmedel. Framställs ur guarväxtens (Cyamopsis tetragonolobus) frön. E 417 TARAKÄRNMJÖL Stabiliserings- och förtjockningsmedel. Framställs ur växten Caesalpinea spinosa. TILLSATSER Om du är allergisk mot ärtor och bönor räcker det inte att leta efter just de orden i innehållsdeklarationen. Vissa tillsatser liknar dessa råvaror så mycket att du kan få en reaktion av dem. Om du är allergisk mot ärt- och baljväxter kan det hända att du reagerar på olika tillsatser i mat. Produkter från ärt- och baljväxtfamiljen används nämligen som emulgerings-, stabiliserings- och förtjockningsmedel i många livsmedel. Vissa personer med allergi mot sojabönor, jordnötter, lupin, ärtor och bönor kan reagera på dessa förtjockningsmedel på grund av likheter mellan proteiner i samma växtfamilj. Källa: Livsmedelsverket E 413 DRAGANT Stabiliserings- och förtjockningsmedel. Utvinns ur astragalusväxter. E 414 GUMMI ARABICUM Stabiliserings- och förtjockningsmedel. Utgörs av torkad mjölksaft från trädet Acacia senegal. E 426 SOJABÖNSHEMICELLULOSA Stabiliseringsmedel. Framställs från sojabönor. E 427 CASSIAGUMMI Används som gelérings- och förtjockningsmedel. Framställs av frön från Cassia tora och Cassia obtusifolia, som hör till familjen ärt/baljbäxter. kan vara dolda allergen FOTO: COLOURBOX Ta med listan till butiken
RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2ODU=