6 Pappersdukar slängs och bänkar torkas noggrant. I vardagsrummet ställs det fram skålar med mjölkfria pepparkakor, knäck och choklad, medan medhavda chokladkartonger får ätas i köket med efterföljande handtvätt. Och sedan–när julaftonen nästan är över och julbordet är uppätet – slår sig Maria och Michael ner i köket och pustar ut. – Julen är barnens högtid. Det är klart att det är roligt att umgås med nära och kära, men det är egentligen skönast när julaftonen är klar och gästerna gått hem. Då kan man äntligen koppla av, äta lite vickning och minnas varför vi rar jul. Fast det blir lättare för varje år, nu har barnen blivit så stora att de själva har koll på vilken mat de får ta av. Det minskar ytterligare risken för att jul randet ska sluta på akuten. Maken Michael håller med. – Julen tar på krafterna. Ibland känner man för att rymma till Grekland, men yget är ju ett problem för oss. Och så är det så klart alltid trevligt med lite fest säger han. FAMILJEN BÄSTA TIPS Laga till alla. I den mån det går: laga maten så att så många som möjligt kan äta av den. Det finns många bra ersättningsprodukter som du kan byta ut till exempel mjölk och gluten mot utan att det påverkar smaken särskilt mycket. Leta tips på nätet och testa dig fram för att hitta bra recept. Märk maten. Om ni bestämmer er för att även servera mat som inte går att allergianpassa – se till att märka den tydligt. Helst både den mat som innehåller allergena ämnen och den som är fri från dem. Skapa rutiner. Det är mycket mindre risk att något går fel om alla vet vad som gäller. Bestäm innan vem som ska göra vad vid julfirandet – som att laga mat, duka, värma upp mat vid serveringen, diska och ställa tillbaka maten i kylskåpet. Påminn också om att alla ska tvätta händerna efteråt. Extra serveringsbestick. Se till att lägga fram tillräckligt med bestick vid uppläggningsfaten, om någon skulle råka komma åt sin använda tallrik. Strunta i invändningar. Kanske tycker någon att det känns jobbigt eller onödigt att ta av maten i en viss ordning eller att tvätta händerna direkt efter måltiden? Påminn då om att säkerhet går före bekvämlighet och att rutinerna är viktiga för att alla ska kunna känna sig trygga. NAMN: Maria och Michael Thomasson och barnen Josefin, 16, Linnea, 14, Ella, 9 och Matilda, 6. BOR: Leksand. GÖR: Maria studerar och driver fritidsverksamhet för sina barn, Michael studerar solenergi samt driver en pianofirma och ett företag som säljer allergimärkningar. ALLERGIER I FAMILJEN: Mjölkprotein, ägg, nötter, jordnötter, fisk, gluten, vete, havre, råg, bovete, banan, kiwi, citrusfrukter, kärnfrukter, pollen och pälsdjur. Nu har barnen blivit så stora att de själva har koll på vilken mat de får ta av”
RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2ODU=