Allergia_2-16

19 • Ananas • Anis • Apelsin • Aprikos • Avokado • Banan • Bigarråer • Curry • Fikon • Granatäpple • Hasselnöt • Honungsmelon • Jackfrukt • Jordgubbar • Jordnötter • Anis • Banan • Basilika • Bockhornsklöver • Chilipeppar • Cikoria • Curry • Dill • Dragon • Endiv • Fänkål • Honung (kan innehålla spår av pollen) • Jordärtskocka • Kamomill • Koriander • Kronärtskocka • Krysantemum • Kummin • Körvel • Malört • Mango • Melon • Morot • Muskot • Oregano • Palsternacka • Paprika • Pepparmynta Korsreaktioner vid gråboallergi • Kamomill • Kiwi • Klementin • Kummin • Körsbär • Malört • Mandel • Mango • Morot • Nektarin • Paprika • Paranöt • Passionsfrukt • Pepparmynta • Persika • Plommon • Potatis/ potatisskal • Päron • Selleri • Sharonfrukt (persimon) • Tomat • Valnöt • Vindruvor • Äpple Källa: Astma- och Aller- giförbundet, allergimat. com, Allergikompetens centrum Syd Korsreaktioner vid björkpollenallergi • Persilja • Purjolök • Renfana • Ris • Rölleka • Sallad av olika slag • Selleri • Senap • Sesamfrö • Solrosfrö • Svartrot • Vallmofrö • Vitlök Källa: www.skane.se , allergimat.com – De gråbobesläktade födoämnena kan vara värmelabila. Men de kan även vara värmestabila, det vill säga ge symtom även i tillagad form. Selleri är ett sådant födoämne, som har visat sig kunna ge kraftiga reaktioner efter uppvärmning. Den som är allergisk mot gråbo och får symtom av selleri bör utesluta det helt ur kosten. GRÅBOS AVLÄGSNA SLÄKTING. Ragweed är det engelska namnet på släktet ambrosior. Det omfat­ tar ett fyrtiotal arter, varav de flesta har sitt ur­ sprung i Nordamerika. I Sverige betraktas endast sträv ambrosia som inhemsk. Ytterligare fyra arter har påträffats, där hästambrosia och malörtsam­ brosia är de vanligaste. Ambrosia är en avlägsen släkting till gråbo och kan orsaka liknande korsre­ aktioner som vid gråboallergi. Samband har bland annat konstaterats med vattenmelon, cantaloupe, zucchini, gurka och banan. AL OCH HASSEL ÖKAR. Gräs tillhör de tre vanli­ gaste pollenallergierna. I Sverige är det dock inte vanligt att gräspollenallergiker korsreagerar mot födoämnen. Det finns rapporter om reaktioner mot vete och andra sädesslag, tomat, jordnötter, ärter, soja, lök och melon. Oftast kan dock gräsallergi­ ker äta dessa livsmedel, även om de har allergianti­ kroppar mot dem. Många är också allergiska mot al och hassel, men dessa allergen har inte studerats särskilt mycket. – Vi har inte särstuderat al och hassel. Båda är nära besläktade med björk och ger samma korsre­ aktioner som vid björkpollenallergi. De flesta som är allergiska mot björk har också allergiantikrop­ par mot al och hassel. Allergi mot al och hassel­ pollen ökar dock i södra Sverige. Men det finns inga studier kring detta, det är mer en klinisk iakt­ tagelse, avslutar Ulf Bengtsson. POLLEN