Allergia_2-17

24 6 färskpotatisar i äggstorlek 1 msk olja 1 tsk flingsalt Fyllning 2 dl mjölkfri creme fraiche 200 g rökt renkött 1 msk riven pepparrot 1 msk hackad gräslök svartpeppar/salt Sätt ugnen på 200 grader. Borsta och tvätta potatisarna, låt dem torka. Picka potati- sarna med en gaffel och lägg dem i en ugnsform eller plåt. Läckra små rätter till PÅSKBRUNCH Påsken kommer med lediga dagar för de flesta. Passa på att sov över frukosten och satsa på en sen brunch istället. De här recepten räcker till sex personer som buffé. RECEPT LINDA SVENSSON FOTO JENS SØLVBERG Bakad potatis med fyllning Blanda runt med oljan och saltet. Baka i ugnen i cirka 30 minuter. Potatisarna ska vara mjuka inuti och krispiga i skalet. Låt dem svalna och gör under tiden fyllningen. Tärna köttet och blanda med creme fraiche, pepparrot och gräslök. Smaka av med svartpeppar och salt. Skär av botten på potatisarna så står de bra, gör ett kors i toppen och tryck till. Placera fyllningen i den öppning som bildas. RECEPT