Allergia_2-17

44 ANSLAGET PERSONLIGA PARFYMFRIA ASSISTENTER Personliga assistenter sökes till en brukare i 60-årsåldern i Göteborg. Brukaren är dia- gnostiserad med sensorisk hyperreaktivitet samt muskelsvaghet och är på grund av sitt hälsotillstånd för närvarande sängliggande och behöver dagligen hjälp med personlig omvårdnad, medicinering, matlagning och sedvanliga hushållssysslor. Du som ska arbeta nära brukaren kan endast använda oparfymerade produkter till hud, hår och kläder och två dygn före varje arbetspass helt undvika lök. Du får inte ha katt och måste vara helt rök- och snusfri och kan inte bo med rökare. Ingen erfarenhet krävs. ANNA BJÖRFJÄLL, ENHETSCHEF 031-365 84 52 anna.bjorfjall@majornalinne.goteborg.se PERSONLIG ASSISTENT SÖKES Är du intresserad av att jobba som personlig assistent till en kvinna i 30-årsåldern i Trelle- borg? Är ditt hem totalt rökfritt och djurfritt? Är du kvinna från 20 år och uppåt? Är du beredd att jobba ett eller två dygnspass i veckan (kl 23–23)? Då är du den vi söker! Maila ditt CV med ett personligt brev till djur_rokfri@icloud.com. FREDRIK JÖNSSON TRELLEBORG Inte alltid glutenfritt Jag gillar tidningen Allergia och jag brukar lita på recepten i den tidningen. När det gäller bakning som ni skriver om i senaste numret behöver jag påpeka att naturligt glutenfritt inte automatiskt alltid innebär glutenfritt. Det kan verka konstigt ifall man inte betänker att alla frön som säljs i handeln har gått igenom en odlingsprocess, en skördeprocess och, ifall det gäller mjöl, även en mal- ningsprocess. Sedan jag fördjupade mig i glutenmjöl under vårterminen 2016 då jag studerade kursen Verksamhetsförlagt projekt i biologi på Göteborgs universitet har jag förstått att bönder i alla länder som har möjlighet skördar sina grödor med samma skördetröska. Sålunda skördas majs, havre, ris och vete med samma tröska. Även linser, sorghum, teff, solros och durra skördas med den tröska som bonden har till vete. Alla dessa frön har då vetekorn med. När jag ska använda linser i matlagningen rensar jag alltid de torra linserna för hand på en bricka. Det brukar vara 2–10 vetekorn per deciliter linser. I Sverige och övriga Norden saluförs ren havre som är fullständigt fri från vete i hela odlingskedjan och den efterföljande skördekedjan. Ni som har ansvar för tidningen Allergias information måste tala om att na- turligt glutenfria mjölsorter inte är glutenfria annat än om de har en märkning om det. Hittills har jag bara sett sådan märkning på ren havre. Jag hoppas att ni inser skillnaden och allvaret i detta. BODIL ARVIDSSON UDDEVALLA SVAR: Tack för din insändare. Det är riktigt som du skriver att man i naturligt glutenfria produkter kan hitta rester av korn från andra produkter som skördats med samma tröska. Det kan vara bra att veta för den som är mycket känslig. De flesta glutenintoleranta kan dock utan problem använda naturligt glutenfria produkter i sin kost eftersom de inblandade mängderna är så små. RED. Finns det doftfri toarengöring? Förr hade jag Tomik-pulver när jag rengjorde toaletten, vad jag minns luktade det inte för mig i alla fall. Numera kan jag inte hitta detta pulver längre, någon- stans. VAR hittar jag toa-rengöringsmedel/pulver som inte luktar? Hoppas på ett tips... EVA LJUNGGREN FISKEBÄCKSKIL SVAR: Bland Astma- och Allergiförbundets Svalanmärkta produkter finns par- fymfri toalettrengöring från Garant, Skona och Änglamark. Alla rekommende- rade produkter hittar du på förbundets hemsida. RED. PARFYMFRI TRÄFF Välkommen till en doft- och parfymfri träff på Södergården helgen 30 juni–2 juli. Mer info finns på facebooksidan “in the air – be aware” eller kontakta Raija Wendin raija.w@gavlenet eller Eivor Ehn eivor.ehn @telia.com .