3 LENA GRANSTRÖM Redaktör Vi vet ganska mycket mer om nöt- och jordnötsallergi, två av de allvarligaste matallergierna, nu än för tio år sedan. Det har bland annat lett till ändrade råd till nyblivna föräldrar, men också till bättre diagnoser, möjliga preventiva åtgärder och behandlingsmetoder. Läs om de senaste forskningsrönen i detta nummer med matallergi som tema. Ett föräldrapar som vet hur det är att ha barn med många svåra matallergier är Anna och Mattias Camner. De berättar om hur de klarat vardagen med ständiga reaktioner och läkarbesök. Kan man vara allergisk mot nötter och jordnötter och ändå ha matlagning som yrke? Filip Poon blev känd för svenska folket när han deltog i tvprogrammet Sveriges mästerkock. Nu inspirerar han med sin matlagning på Youtube och Tiktok och kommer ut med sin andra kokbok i höst. Han bjuder Allergias läsare på tre middagsrätter med asiatiska smaker och tipsar om hur man kan byta ut jordnötter i recept. I detta nummer får ni också stifta bekantskap med en ny ledarskribent. Astma- och Allergiförbundets kongress, som ägde rum i maj, valde enhälligt Mikaela Odemyr till ny ordförande. Mer om henne, övriga val och beslut kan du läsa på sidan 35. Mat som oro och yrke Innehåll 3/22 4 Frisören Ida bytte inriktning Slutade använda traditionella produkter 8 Senaste kunskapen om nötallergi Forskning har lett till ändrade råd 12 – Oron blir det normala Anna och Mattias om matallergi i familjen 16 Allergiföräldrar är stressade Studie visar på sämre livskvalitet 20 Filip Poon lagar mat på Youtube Måste undvika jordnötter och nötter 22 Recept Tre rätter med asiatisk touch 25 Bästa baristadrycken i kaffet Allergia testar växtmjölk 28 De hjälper dig över hindren Funktionsrättsbyrån har öppet 32 Valenkät 2022 Partierna om nationellt allergiprogram 35 Kongressen lyckligt genomförd Mikaela Odemyr vald till ny ordförande 4 25 20 12
RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2ODU=