29 SKARA SOMMARLAND, SKARA: Det finns kompletta innehållsförteckningar på alla restauranger och de erbjuder laktos- och glutenfria alternativ. Allergiker uppmanas att prata med personalen för att få hjälp att hitta rätt alternativ. Det är tillåtet att äta egen mat vid picknickbord i hela parken. LÅDBILSLANDET, NYKVARN: Lådbilslandet Nykvarn rekommenderar alltid att ta med egen mat vid allergi mot till exempel mjölkprotein, soja, ägg och gluten. De har stora ytor och många bord tillgängliga som det går bra att äta medhavd matsäck vid. JUNIBACKEN, STOCKHOLM: Kan erbjuda laktos- och glutenfria köttbullar. De kan även erbjuda sojaköttbullar eller morotsbollar till mjölkproteinallergiker. Gäster kan i samråd med kockarna som lägger upp maten skapa egna rätter anpassade till sina allergier baserat på de råvaror som finns på dagens meny. Glasskiosken säljer sorbet, laktosfria och veganska alternativ, och det finns också möjlighet att få glassen i bägare eller glutenfria strutar. Junibacken har inget utrymme där man kan äta medhavd matsäck, men hänvisar på hemsidan till möjligheten att ha picknick i Galärparken intill. VASAMUSEET, STOCKHOLM: Restaurangen har alltid gluten- och laktosfria alternativ på menyn och uppger sig även kunna göra om flera av sina alternativ till veganska rätter. Det finns gluten- och laktosfria pannkakor och köttbullar till barnen. De kan också anpassa smörgås- och fikasortimentet efter kundens behov och säger att de oftast kan lösa såväl allergener som specialkost på plats. SKANSEN, STOCKHOLM: Samtliga restauranger på Skansen erbjuder alternativa matsedlar och besökare uppmanas att kontakta den restaurang de vill besöka direkt om de har särskilda önskemål, eftersom alla restauranger och kaféer drivs av egenföretagare. Under delar av året, dock inte under sommaren, ges möjlighet att grilla egen mat på grillarna vid Bollnästorget. Det finns även vegetariska och köttbaserade korvar att köpa på plats. På Restauration Gubbhyllan är köket jordnötsfritt och de kan alltid erbjuda glutenfritt bröd. Kakutbudet finns som mjölkproteinfritt, veganskt och utan ägg. Det går även att få mat utan mjölkprotein och gluten. Det finns också bakverk utan gluten, dock hanteras mjöl i det egna köket. På Flickorna Helin och Arturs kafé är delar av utbudet glutenfritt, äggfritt, sojafritt och mjölkfritt. De har valt att inte alls handskas med jordnötter i sin produktion. Koloni har veganska och vegetariska alternativ samt laktosfria rätter, och här går det även att få glutenfria bakverk. GRÖNA LUND, STOCKHOLM: Alla restauranger och parkfood-enheter serverar allergianpassad mat. Varken korvar eller hamburgare innehåller gluten, och det finns glutenfritt hamburgerbröd och korvbröd. Det finns även pärmar med listor på alla livsmedel och ingredienser som serveras i parkfood-enheterna och snackskioskerna. Man kan bland annat äta sin medhavda matsäck längs strandpromenaden, vid Kättingflygaren, i Pettson och Findus trädgård och på balkongen till vänster om Ben & Jerry's. Guide till sommarens Att planera sommarens utflykter kan vara en utmaning när det finns familjemedlemmar med matallergier att ta hänsyn till. Men många av de mest populära utflyktsmålen erbjuder alternativ för dem med speciella kostbehov. Dessutom finns det ofta möjlighet att ta med egen matsäck. TEXT SUSANNAH ELERS UTFLYKTER FOTO: ANNELI KARLSSON ▲
RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2ODU=