Allergia_5-16

(hög temp 3–4 tim, låg 5–6) 1 hel kyckling 1 citron 2–5 klyftor vitlök 1 msk timjan 1 krm salt 1 krm grovmalen svartpeppar 1 krm grillkrydda 1 msk soja (kan uteslutas, ja- pansk soja är naturligt glutenfri) 1 msk smält smör (välj den sort du tål) 5 dl grönsaksbuljong 1 sötpotatis (kan ersättas med annan potatis) ½ purjolök 1 liten rotselleri (kan ersättas med exempelvis potatis eller kronärtskocka) 1 gul lök Smält smöret och blanda med sojan och kryddorna. Riv i 1–2 vitlöksklyftor och skalet från citronen. Tärna upp potatis, rotselleri i cirka 3 cm stora bitar, gör båtar av löken, dela purjolö- ken i 5 cm långa bitar. Lägg i crock-poten. Lossa lite på skinnet på kycklingen och tryck in cirka 1 tsk av kryddblandningen, skeda sedan i cirka 1 tesked av kryddblandningen inuti kycklingen. Lägg in 2 vitlöksklyftor, halva gula löken och citronen i kycklingen och lägg sedan kycklingen i grytan. Häll det som är kvar av kryddbland- ningen över kycklingen. Njut av grytan som den är eller ta ut rotfrukterna och löken och gör ett mos. Späd moset med buljongen från koket. Garnera med lite rostad lök eller vitlök. Helstekt kyckling med rotfruktsmos ” Smörstekt salvia är gott till kyckling eller kött 25