Allergia_5-21

23 spad från 230 g kikärtor 2 dl socker 1 dl muscovadosocker, mörk 200 g mjölkfritt smör eller kokosfett 1 dl glögg, röd 1 dl potatismjöl 2 dl rismjöl 1 dl bovetemjöl 2 tsk bakpulver 1 krm salt 1 dl russin Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en bakform med glutenfritt ströbröd. Vispa kikärtsspad och socker ljusbrunt, ungefär som vispad grädde i konsistens. Smält smöret, blanda med glögg och häll i vispet. Blanda resten av ingredienserna i en bunke och vispa snabbt ihop alltihop till en slät smet. Grädda i 30–35 min i nedre delen av ugnen. Låt svalna något i formen, skaka lite och vänd kakan. Strö om du vill över lite florsocker och kokosflagor. Glöggkaka med russin Lussebullar på pinne RECEPT 150 g rismjöl 50 g majsmjöl 150 g potatismjöl 100 g strösocker 1 tsk vaniljsocker 0,5 tsk salt 75 g smör, mjölkfritt 350 g Oatleys ikaffe 25 g jäst 10 g xantan- gummi 10 g fiberhusk 1 påse saffran Smula jästen i en bunke. Smält smöret och blanda med vätskan till fingervarmt, häll i bunken och lös jästen. Häll i socker och saffran. Blanda resten av ingredienserna och blanda även dem i bunken. Arbeta för hand cirka 10 minuter eller med maskin cirka 5 minuter. Låt jäsa 45 minuter i rumstemperatur. Ta med den jästa degen i en burk. Dela degen i lagom stora delar för att sedan rulla ormar och slingra runt en pinne, eller ett grill- spett. Grilla över varm och glödande kol.