Allergia_6-16

10 tycker att man ska jobba med allergiaspekten på matområdet. Ofta glöms allergier bort när man jobbar med offentlig mat så vi behöver vara med och lyfta fram de aspekterna. Livsmedelsverkets generaldirektör inleder och sedan sköter Arbetsgruppen för offentliga måltider programmet för dagen. Det är information om hur Livsmedelsverket jobbar med offentliga måltider i många olika sammanhang. Nytt är ett samarbete med Upphandlingsmyndigheten om att ställa rätt kriterier vid upphandlingar. Där vill vi få in att man tänker på allergiaspekten vid offentliga upphandlingar, tänker jag. Flera valbara seminarier erbjuds under dagen. Jag deltar i ett semina­ rium om samarbete mellan köken och pedagogerna på skolor och förskolor samt ett där lösningar för specialkos­ ten diskuteras. Jag ställer frågan om man kan kräva läkarintyg för specialkost och om föräldrarna måste betala för dessa då skollunchen ska vara gratis. Jag får svar från Skolverket att det inte finns stöd i någon lag att kräva läkarintyg och att varje kommun måste hitta lösningar så att alla barn får mat de kan äta för att klara skolarbetet. ONSDAG. På förmiddagen sitter jag och svarar på frågor per mejl och telefon från medlemmar, företag eller offentliga verksamheter. Det är mycket frågor på mina områden och att svara på frågor tar period­ vis en ganska stor del av min arbetstid. Jag ska i för­ sta hand svara på frågor från medlemmar, men pra­ tar ibland med personer som är intresserade av att bli medlemmar. Jag har värvat en del medlemmar när jag får telefonfrågor. En förskola som har nötförbud undrar om de kan använda marsipan när de bakar med barnen. Jag måste då svara att de tyvärr inte kan använda En vecka med MATOMBUDSMANNEN Rikard Åsgård är handläggare av matallergifrågor på Astma- och Allergiförbundets kansli. På hans bord ligger också utomhusmiljö- och konsumentfrågor. Det här är hans dagbok från en vanlig arbetsvecka. TEXT RIKARD ÅSGÅRD FOTO FREDRIK PERSSON P å måndagar är det alltid möten hela för­ middagen, först med hela kanslipersona­ len sedan med oss handläggare. På hand­ läggarmötet diskuterar vi aktuella frågor inom det intressepolitiska arbetet. Det är frågor som hur vi ska driva kampanj för rökfria uteserveringar eller hur Riktlinjer för astma och KOL ska imple­ menteras inom vården. På mötet diskuterar vi också hur vi ska få fler res­ tauranger att ta vår nya restaurangmärkning i Frivil­ ligt egenkontrollprogram för restauranger. Här kan restauranger eller restaurangkedjor skriva avtal med Astma och Allergiförbundet om att de följer alla krav som förbun­ det har satt upp för allergivänliga res­ tauranger. Ännu så länge är det bara Ågrenska utanför Göteborg som har vår restaurangmärkning, men vi har förhandlingar med McDonalds, IKEA och Scandic. När det gäller restaurangkedjor så kräver det långa förhandlingar innan ett avtal kan skrivas. På eftermiddagen skriver jag färdigt utskick till nationella tåg och bussbolag inför parfymfria veck­ an. Här ska vi driva kampanj för parfymfria miljöer på tågen och bussarna, så att personer med doft­ överkänslighet ska kunna resa utan att bli sjuka. TISDAG. Hela dagen är jag på Livsmedelsverkets Måltidsdag på Münchenbryggeriet i Stockholm. Här samlas 430 personer som jobbar med offent­ liga måltider på något sätt. Det är personer från myndigheter, patientorganisationer, kommuner, landsting, skolor, förskolor och företag som träf­ fas för föreläsningar, seminarier och montrar med information på området. Här är det viktigt att knyta många bra kontak­ ter liksom att vara med och tala om hur förbundet TEMA MAT – Jag måste tyvärr svara att de inte kan använda marsipan Rikard Åsgård.