Allergia_8-15

19 RECEPT 4 rader kamben 1 msk salt cirka 3 dl bbq sås, köpt eller hemlagad Bbq sås 1 msk soja 0,75 dl chilisås 1,5 dl tomatketchup 2 msk senap 2 tsk brun farin 2 msk liquid smoke 0,5 tsk vitlökspulver 0,5 tsk chilipulver 0,5 tsk svartpeppar 1 krm cayennepeppar Rör ihop chilisås, ketchup, senap, farinsocker och liquid smoke. Blanda i kryddorna efter smak. Coleslaw 2 dl strimlad spetskål 2 dl strimlad rödkål 1 rödlök 1 dl valfri creme fraiche 1 msk grovkorning senap 1 tsk vitvinsvinäger salt och peppar Revben med coleslaw och bönröra Strimla rödkål, spetskål och lök och lägg i en bunke. Banka strimlorna i ett par minuter exempelvis med en mortelstav. Blanda creme fraiche, senap, vitvinsvinäger, salt och peppar. Blanda ner i kålen, och låt stå minst ett par timmar, gärna över natten. Bönröra 2 dl blandade bönor ½ paprika ¼ gurka 1 salladslök 2 msk olivolja 1 tsk vitvinsvinäger 1 tsk honung 2 krm salt 1 krm malen svartpeppar Häll upp bönorna i en skål och blanda med tärnad paprika och gurka. Skiva salladslöken och blanda i. Rör ihop olja, vinäger, honung, salt och svart- peppar och häll över bönröran. Färgglad quinoa blomkål och korv quinoa tricolore 1 litet blomkålshuvud eller 2 halvor av olika färger 10 blad mynta 1 dl oliver 2 msk olivolja 1 tsk kanel Salsiccia eller annan korv med hög kötthalt Koka quinoan enligt anvis- ning. Dela blomkålen i buket- ter och koka mjuka i lättsaltat vatten 5–10 minuter bero- ende på storlek. Blanda ihop quinoa, blom- kål, oliver och mynta. Blanda oljan med kanelen och häll över quinoablandningen. Servera med stekt korv. Fredag Lördag