TF-Bladet_2-12

6 TF-BLADET NR 2/2012 nisk stress och dess följder och hjärntumörer, allt på möss och råttor. En del kliniska försök på människor har gjorts, t.ex. behandling mot tarm- cancer, Crohns sjukdom, lättirriterad tarm, Helicobacter pylori-infektion m.m. Man ser oftast en viss förbättring och i en mindre del av patienterna tillfrisknande, speciellt på de mindre allvarligasjukdomarna.Traditionellthar gurkmeja blandat med släckt kalk an- vänts vidyttre sår och svullnader.Djur- försökbekräftar att läkningpåskyndas. Järn i överskott är inblandat som förvärrande faktor i bl.a. neurologiska sjukdomar. Curcumin skyddarmot jär- nets toxiska effekter och binder upp järn, varför personer som har järnbrist kan få förvärring. Vid försök på män- niska sänks kolesterol- och trigly- cerider. 500 milligram var mer effek- tivt än 6 gram. Ett vattenextrakt av gurkmeja stimulerar insulinfrisättning och har insulinliknande effekter på möss. Dåligt upptag hos människa Ett stort problemär det dåliga upptaget hos människa. Några försök har gjorts att koppla ihop curcumin med andra ämnen, som kan öka upptaget eller minska nedbrytningen i blodet. Det enklaste torde vara att blanda med olja (linfröolja, rapsolja eller helst fiskolja), med vilket det har en synergistisk ef- fekt =mer änsummanavdeleffekterna. Fetter tas upp på annat sätt än vatten- lösliga ämnen. Gurkmeja och ingefära – samma växtfamilj Gurkmeja, av samma växtfamilj som ingefära, innehåller huvudsakligen det gula ämnet curcumin, dvs diferulo- metan, en polyfenol. Olöslig i vatten men löslig i oljaochalkohol. Curcumin kanrenframställas frångurkmejapulver genom att extrahera i 95 procent alko- hol. Nedsvald gurkmeja tas upp dåligt i tarmen och det behövs cirka 3-4 gram/dag för att få påvisbara mängder i blodet (osäkert om man avser det torkadepulvret eller alkoholextraktet). Efter en månads intag av 3,6 gram/ dag har man påtagliga halter i blodet. De bästa beläggen för cancer- skyddande effekt på människa finns på mag-tarmkanalen. Man får vara försiktig i att ännu dra alltför stora slutsatser om andra effekter på män- niska utgående från cell- och djurför- sök, där koncentrationen kan ha varit högre. Av försöksrapporterna fram- går oftast inte om nedsvald gurkmeja getts som en uppslammning i vatten eller löst i olja. Curcumin har antioxidanteffekt i provrörsförsök, men det är osäkert om det har någon signifikant effekt på människa i jämförelse med andra mer lättupptagna antioxidanter somC- och E-vitaminochbioflavonoider. Likaså i provrörsförsök så ökas bildningen av glutation och i djurförsök ökas bild- ningen av avgiftande enzymer, något somkan påverka utsöndringen av and- ra mediciner man tar. I djurförsök skyddar curcumin mot fluor, arsenik, kvicksilver, kadmiumochaluminium. Gurkmeja innehåller, förutom curcumin, en rad varianter av ämnet och en lång rad andra ämnen, inklusive inehåll av olja sominnehållerminst 42 olika ämnen. Oljan tas i allmänhet bort när man extraherar curcumin. Med tanke på gurkmejans mångtusenåriga användning mot ett brett spektrum av sjukdomar, så kan man säkert anta att det finns en grund för det. Effekterna av summan av ämnen i gurkmeja- pulvret är kanske lika så god som det renframställda preparatet curcumin. MatsHanson Docent i zoofysiologi Artiklar: Curcumin: The story so far. Sharma RA; Gescher AJ; Steward WP European Journal of Cancer; 41, 2005, 1955-1968. ’’Spicing up’’ of the immune system by curcumin. Jagetia GC; Aggarwal BB Journal of Clinical Immunology; 27, 2007, 19-35. Curcumin: preventiveand therapeutic properties in laboratory studies and clinical trials Strimpakos AS & Sharma RA Antiox Redox Sign 10, 2008, 511-545. Curcumin as ”Curecumin”: from kitchen to clinic Goel A et al Bio- chemPharmacol 75, 2008, 787-809. Curcumin and cancer: An ”old-age” disease with an ”age-old” solution P Anand, C Sundaram, S Jhurani, AB. Kunnumakkara, BB. Aggarwal Canc Lett 267, 2008, 133-164. Curcumin inhibits proliferation, invasion, angiogenesis andmetasta- sis of different cancers through interaction with multiple cell signaling proteins Kunnumakkara AB et al Canc Lett 269, 2008, 199-225. Potential therapeutic effects of curcumin, the anti-inflammatory agent, against neurodegenerative, cardiovascular, pulmonary,metabo- lic, autoimmune and neoplastic diseases (Review) BB. Aggarwal. KB. Harikumar Int J Biochem Cell Biol 41, 2009, 40-59. Multifocal signal modulation therapy of cancer: ancient weapon, modern targets Das T, Sa G, Saha B, Das K Mol Cell Biochem 336, 2010, 85-95 . INFORMATION