TF-Bladet_4-11

6 TF-BLADET NR 4/2011 INFORMATION Berzelius, den svenske kemist som upptäckte selen, klagade på att han luktadevitlök. ,QWDJ DY VHOHQ Rekommenderat dagligt intag baseras på vid vilket selenintag enzymet GSHPx, glutationperoxidas, har upp- nått full aktivitet. Det ser man vid ett intag om cirka 70 mikrogram/dag. Glutationperoxidas, det först upptäckta selenenzymet (oskadliggörväteperoxid och oxiderade, härskna fetter) har vi- sat sig bestå av fem olika varianter med något olika fördelning och funk- tioner. I Sverige och ett flertal andra euro- peiska länder får man i sig mindre än hälften av vadman behöver. Denmest lättillgängliga selenkällan, förutomtill- skott i form av tabletter, är räkor. Närodlat är inte bäst i selen-avseende. Äter man importerad mat, kan man få i sigmer. Infektioner, tarmbesvär, tung- metaller m.m. kan öka selenförluster och minska upptaget. Se-metionin (vanligtvis kallat orga- niskt selen) och natriumselenit hante- ras olika i kroppen. Se-metionin har en långsammare omsättning och en hel del byggs in i proteiner istället för det svavelinnehållandemetioninet. Selenit utnyttjas bättre för inbyggnad i selenenzymer. Det utsöndras snabbare än selenmetionin. Oavsett vilken sort man intar, så omvandlas selenet med hjälp av enzymer till selenväte, H 2 Se, som sedan, via koppling till en fosfat- grupp och enzymet selenocystein synthase, byggs in i proteiner. Vid selenbrist sparas i första hand selenenzymer som har en kortsiktig effekt för att klara överlevnad och reproduktionoch sådana, där brist först ger sig tillkänna senare i livet, priorite- ras inte. Selen är nödvändigt för tes- tosteron (manligt könshormon) syntes. Lågt selenintag ger strukturella skador och nedsatt rörlighet hos spermier och ökar risken för missfall både hos djur och människa. Tillskott av Se+E-vit+Zn är ett bra recept vidbarnlöshet.Barn somammar får i sig mer Se än från bröstmjölks- ersättningar. På moderns bekostnad! Selenenzymer finns i testiklar och äggstockar. Testklar, njurar och lever har högsta koncentrationerna i krop- pen. Det största lagret i kroppen finns däremot i musklerna. VHOHQSURWHLQHU Av de 25 selenproteinerna, varav de flesta är enzymer, är de bäst kända, förutom GSHPx, selenprotein P och selenprotein W. P är selentransportör och förråd och innehåller 10 selen. Det har en skyddande effekt på celler i kärlväggarna. W utgör antioxidant i muskler. Selenprotein M skyddar mot fria radikaler i hjärnan och har någon ännu okänd funktion i hur hjärnan han- terar kalcium. Vidare finns selen i det enzym som bildar T3, den mest aktiva formen av sköldkörtelhormon, och i ett mycket viktigt enzym som kallas tioredoxin-reduktas. Enzymet (egent- ligen ett systemav tioredoxin-reduktas och tioredoxin) innehåller både selen och svavel, har antioxidanteffekter och hanterar bildning och brytning av svavelbryggor i proteiner. Proteiner har en tredimensionell struktur, som bestäms av i vilken ord- ningbyggnadsstenarna, aminosyrorna, är kopplade och av bryggor av svavel- svavel. Blir strukturen felaktig, bryts det ner, fungerar ej eller ger upphov till autoimmuna reaktioner. Tioredoxin-reduktas är det enzym, som är allra känsligast för kvicksilver, och forskare, som undersöker dess funktioner, anser att det är en väsentlig måltavlavidkvicksilverförgiftning.Det är även mycket känsligt för guld, pla- tina och palladium, metaller som ofta förekommer inom tandvården. 6WDWLQHU Statiner är mediciner, som ordineras mot förhöjdakolesterolvärden,menhar avsevärda biverkningar, bland annat i form av muskelstörningar. Medicinen hämmar intebarakolesterolbildningen utan även bildning av coenzym Q10, viktig energibärare i mitokondrierna och det hämmar även en komponent i selencystein transfer-RNA, vilket gör att selencysteinet inte kan byggas in i proteiner. Resultatet är en sänkning av alla selenproteiner. 6MXNGRPDU Man räknar med att selenbrist förelig- ger vid blodhalter <85 mikrogram/l. Nivån i Sverige ligger på mellan 45- 110. En del får i sig tillräckligt men många alldeles för lite. För låga nivåer är associerat med en lång rad sjukdo- mar och ökad känslighet. Bland de kopplingar man sett finns muskel- störningar. En artikel i Läkartidningen (nr 38, 1995, 3450) hade rubriken ”Pe- roral selenterapi mot växtvärk hos barn”.Enuppföljning:”Muskelsymtom vanliga vid selenbrist” finns i nr. 4, 2007, 214). Några artiklar har uppmätt sänkta selennivåer vid fibromyalgi. Vidare finns kopplingarmellan för lite selen och ökad risk för astma, hjärt- kärlsjukdom, nedsatt immunförsvar, infertilitet, reproduktionsproblem(båda könen), inflammationibukspottkörteln, hypothyroidism,multipel skleros, dia- betes och psykiska störningar. Selenbrist hos djur, som smittats medRNA-virus, somCoxsackievirus, åstadkommer att viruset förändras från enbeskedlig formtill enhjärtskadande variant. Få virus är ännu undersökta men man har bland annat sett att HIV- infekterade personer i mycket högre utsträckning utvecklar AIDS om de har selenbrist, något somär vanligt hos dessa patienter. Selen skyddar också mot influensavirus, inklusive svin- influensa.Man kan notera att ett flertal