Find flere opskrifter til udendørsmadlavning på muurikka.dk 27 Sæt stegepladen over ilden. SERVERES I SKÅL. LÆKKER GULLASH! 1 Tilsæt krydderier og tomatpuré. Tilsæt vand og bouillonterningen. 3 Lad retten koge i 35– 40 min., og tilsæt herefter kartoflerne i tern. Tilsæt vand efter behov. Smag til med salt og peber. Når kødet er mørt og kartoflerne er kogt, er maden klar. Serveres med en smule cremefraiche. 4 Steg oksekødet i olien i 6-7 min. Tilsæt løg og hvidløg, steg yderligere 3-4 min. 2 I skoven eller ved havet – en lækker gullash er både varmende og mættende på udflugten. Denne ret kan både laves på vores klassiske stegeplade, som er let skålformet, eller på en af vores dybere pander, som paellapanden eller wokken. Serveres i kop for maksimal vildmarksstemning. FORBEREDELSER: 400 g oksefilet 2 løg 4 fed hvidløg 3 spsk. tomatpuré 1 oksebouillon 2 spsk. paprikapulver 1 tsk. chiliflager 5–7 dl vand Olie (til stegning) Salt Sort peber Cremefraiche Flere af opgaverne kan klares på forhånd derhjemme, men det kan også være rart at forberede og lave maden sammen på udflugten. Pak skærebræt og kniv ned, og hyg jer omkring bålet. Et godt brød til gullashen gør det let at skrabe de sidste rester af tallerknen (og løser desuden problemet med beskidte tallerkner/skåle, der skal fragtes hjem). I I I I I I I I I I I I I I UNGARNSK GULLASH MED KARTOFLER INGREDIENSER 4 personer
RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2ODU=