Magazine Mazars Nr 2 2020

med Fairtrade. Vi har tagit bort palmoljan och använ- der färger från växtriket. 2019 växte godiskoncernen med ytterligare ett tillskott: Dals Konfektyr i Bengtsfors. Hur ser din plan ut för framtiden?  – Vi producerar idag, gemensamt för de tre fabri- kerna, 10 000 ton godis per år. Det gör oss störst efter Cloetta och Marabou. När det gäller framtiden tycker jag att det är viktigt att vi fortsätter att verka i Sverige. Jag tror på svenskägda företag som själva går ut i världen och inte blir uppköpta av utländska bolag. Att fortsätta jobba med ständiga förbättringar, det är ett av mina ledord. Att driva företag åt rätt håll och inte slå sig till ro, är också viktigt tror jag. 2020 är ett väldigt speciellt och märkligt år, hur har det varit för er?  – Det har varit tufft i och med corona. Vi hade ett stort ras i april – det var kris i många godisföretag då. När försäljningen ute i butik stannade av fick några av våra stora kunder för stora lager och stoppade sina inköp.  Vi stod inför många permitteringar. Vår fabrik i Bengtsfors (Dals) är bland annat legotillverkare av produkter till de andra stora godisföretagen i Norden, som också stoppade sina inköp. Det var väldigt dram­ atiskt.  Aroma har det däremot gått fortsatt bra för efter- som en större andel av godiset är förpackat – vi har aldrig sålt så många påsar som under våren! Nu ser vi att det börjar gå åt rätt håll igen och vi börjar känna att vi är tillbaka på banan. Vi producerar idag, gemensamt för de tre fabrikerna, 10 000 ton godis per år. Det gör oss störst efter Cloetta och Marabou. fram. Aroma var en av de första att producera godis- sorten. Vid förvärvet av Aroma konkurrerade vi med en stor utlandsägd geléfabrik. 2013 vann Aroma en stor upphandling om leveranser av gelégodis och vår kon- kurrent lade ner sin svenska fabrik. Det var en avgö- rande affär och sedan dess har det gått väldigt bra. Aroma har en lång historia och firar 100 år 2021 – har du känt något ansvar för verksam- hetens historiska arv, eller är innovation och nya produkter en starkare drivkraft?  – Jag tror det är lite både och. Jag vill försvara Aromas position som ledande inom gelé – vår fabrik är bäst när det gäller svensk gelé. Den mjuka gelén är inte så utbredd i Sverige och jag vill bevara vår position på marknaden.  Men vi försöker också att hela tiden ligga i framkant. Vi har koll på rådande trender och är med inom nya områden – ekologiska geléprodukter och produktion av sockerfria geléprodukter. Vi planerar också att lan- sera veganskt godis utan gelatin. Eftersom vi tillhör de mindre fabrikerna har vi möjlighet att gå före de rik- tigt stora producenterna. Hur tänker du kring kvalitet?  – Min grundtanke är att vi hela tiden ska göra bättre och bättre produkter. Godis är inte nyttigt, men jag vill ha så bra ingredienser sommöjligt och utesluta sådant som inte är bra. Jag vill använda trygga råvaror. Socker vet vi effekterna av, men många nya kemiska ämnen har vi inte samma kunskap om.  I chokladfabriken använder vi den dyraste och finaste chokladen från Belgien. Vi var först i Sverige MZ 10 Magazine Mazars