79 NO B L E S S A Smashed burger Forma 4 bollar av färsen. Värm en stekpanna till hög temperatur. Lägg ner burgarna i pannan och pressa försiktigt med en hamburgerpress eller undersidan av en kastrull till en ca 1 ½ cm tjock burgare. Salta och peppra hamburgarna och stek dem ca 2 minuter på varje sida eller till önskad stekgrad. Lägg på ostskivorna i slutet av stekningen så att osten får smälta. Servering Skiva tomat och avokado. Rosta hamburgerbröden i en torr stekpanna på medelhög temperatur. Bred majonnäs på brödens snittytor och montera ihop hamburgaren. Gör såhär Smashed burger 600 g grovmald högrevsfärs med minst 20 % fett 8 skivor cheddarost salt och svartpeppar Ingredienser Till servering 2 avokados 4 hamburgerbröd 100 g majonnäs 4-8 salladsblad 100 g picklad lök Los Angeles • AME R I K A
RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2ODU=