försäljningen och glasdiskarna och en uteservering blev resultatet av Lindas och Michaels stora satsning. I hyllan på väggen vittnar schweizisk facklitteratur om intresse och kunskaper, som Michael har tagit med sig hem. På en annan vägg hänger Torekov-almanackan och berättar för kunden att han har lokalkänsla och värnar sin gamla sommarlovsbygd. – Var sak har sin tid, säger Michael och visar med händerna hur han gärna rullar marzipan och praliner eller bakar tårtor. Och vörtbrödet i jultid – det längtar han också efter att få baka. Han längtar visserligen inte efter att gå upp i gryningen varje morgon men när han väl är uppe – då tar lusten att baka över. Michael Rapp är en sällsynt positivt sammansatt människa – han är ytterst kompetent i sitt yrke, han är en ypperlig säljare, dvs han tar kundens önskemål på största allvar. Att svara i telefonen vid disken när han har en kund finns alltså inte på kartan. Han tycks göra det mesta både med hjärta och hjärna. Han ser fram emot varje dag i sitt bageri och han ser fram emot en välorganiserad sommar nästa år, när barnen inte frågar i slutet av juli, när sommarlovet börjar. Familjen är på god väg att acklimatisera sig i Torekov och snart kanske det även finns tid över för en annan av Michaels lustar, att sjunga visor i Visans Vänner. Naturligtvis älskar han att sjunga Taube också. Han är ju den glade bagaren personifierad. www.magasinbastad.se 39
Magasin Båstad Bjärehalvön / Vinter 2013-2014
To see the actual publication please follow the link above