Veganrecept passar bra för många personer med mat allergi då de är helt fria från alla mejeriprodukter. Och så blir maten så god! RECEPT LINDA SVENSSON FOTO JENS SØLVBERG Höstig svamppanna VÅGA VÄLJA VEGO 30 200 g kantareller eller trattkantareller 1 gul lök, finhackad 2 msk rapsolja eller mjölkfritt smör 400 g sojafärs 2 dl växtbaserad grädde, till exempel havre- eller sojagrädde 0,5 msk flytande grönsaksfond 4 krossade enbär 2 tsk färsk eller torkad timjan 1 msk rårörda lingon salt, svartpeppar Fräs kantarellerna i en torr stekpanna tills de har släppt sin vätska. Rör ner lök, olja eller smör och sojafärs bland kantarellerna. Låt steka med i några minuter. Häll på grädde, grönsaksfond, krossade enbär och timjan. Låt all vätska koka in nästan helt. Blanda till sist ner rårörda lingon och smaka av med salt och peppar. Servera med valfritt tillbehör. RECEPT
Allergia nr 5 2017
To see the actual publication please follow the link above