Page 17

Allergia nr 6 2017

17 är inte dåliga. Jag tror så här: ät ordentligt, ät fiberrikt. Se till att det är balans i vad du petar i dig och rör på dig! MÖDAN VÄRD. En mera noggrann mathållning innebär en del extra praktiska bestyr. Men resultatet gör den lilla extra mödan värd. Louise Benediktsson reser mycket i sitt jobb, men undviker att stanna till vid någon snabbmatskedja för att äta lunch. – Jag jagar näring, inte bara bukfylla. Jag letar lunchställen på nätet. Jag söker på ”rawfood” eller ”vegetariskt”. Det är ju lätt att man lockas till det som gör det enkelt. I dag kan hon ibland fundera över de matvanor som hon mådde så dåligt av under så många år. Kanske handlar det om kunskaper och insikter som delvis gick förlorade under 60-, 70- och 80-talets snabba omvälvningar i samhället. Men bara delvis, för visst fanns det även de i hennes omgivning som stod för något annat. – Mormor och morfar var frukt- och grönsaksodlare. Åh, vad jag önskar att de hade levt nu! Då hade jag tackat för att de hellre bjöd på frukt än godis. HA BRA MAT HEMMA. Louise Benediktsson har några tips för den som vill trappa ner på snabba kolhydrater och äta mer av riktig näring: – Stå aldrig utan mat hemma. Då tappar man det. Ha alltid dadlar, fikon, nötter och fröer till hands. Gå inte hungrig. Ät mindre mängder mat, men oftare. Håll blodsockret jämnt. Gör en stor smoothie som räcker två dagar. Visst, man kan ”unna sig” att återgå till sina dåliga vanor. Men då ska man inte klaga heller. ▲ bestyr, men det tycker hon att det är värt.


Allergia nr 6 2017
To see the actual publication please follow the link above