Allergia_3-16

Det hela startade när Johan bara var några veckor gammal. Han fick eksem över hela kroppen och fick ha bandage överallt. Efter några månader till- tog allergin, Johan blev svullen och fick problem med magen och andningen. Sara var ständigt i kontakt med sjukvården, ofta på grund av Johans infekterade eksem. De var till BVC, akutmottag- ningen samt barnakuten. – Varken jag eller min man har någon allergi så att Johan skulle bli så pass allergisk kom som en blixt från en klar himmel. Sara kände sig till en början besviken på hur de blev bemötta av sjukvården. – Jag misstänkte tidigt att Johan var födoämnes- allergisk, men läkarna sa att det inte kunde stäm- ma. Så småningom kom vi i kontakt med ett väldigt bra allergiteam på Falu lasarett. Det kändes som en vinst när de började lyssna på oss och tro på våra misstankar. Även när de kända allergenerna plockats bort ur kosten hade Johan fortfarande symtom, läkarna sa då att Johan alltid skulle vara väldigt känslig och att det inte fanns någonting att göra förutom att ge honom symtomlindring i form av mediciner. De trodde först inte heller att han skulle kunna gå i varken förskola eller skola, men det var ingenting som Sara och hennes man accepterade. TESTADE SJÄLVA. För att få Johan symtomfri bör- jade de prova själva hemma med att bara äta älg, ris och majs. De testade sig fram och Johan blev så mycket bättre, men varje gång familjen åt nå- gonting som Johan inte tålde kom ett bakslag. Det visade sig att han var både luftburet allergisk och reagerade på hudkontakt med allergener. – Johan blev sjuk bara vi kokade potatis hem- ma. Han fick utslag och svårt att andas. Det är en ovanlig allergi så läkaren trodde mig inte först, ANDRA BULLAR med bloggaren MatSara "Hej! Jag vill tipsa er om Sara Clarstedt. Hon är helt fabulös i köket och kan förvandla det mesta så att hennes 7-åriga son Johan kan äta det, trots att han har ungefär 50 allergier varav flertalet livshotande." TEXT & FOTO PERNILLA WAHLMAN S å började ett mejl till redaktionen som handlade om Sara. Det skrevs av Stina Dahlquist, som berättade att Sara inte bara är en underbart positiv människa utan också så himla bra på att laga mat. Sara sprider bland annat sitt engagemang på olika allergiforum på nätet. Många gånger provba- kar hon och ser till att den där förtvivlade föräldern kan låta sitt barn få smaka. Hon förtjänar all upp- märksamhet hon kan få, berättar Stina i sitt mejl. – Det var så fint att höra vad Stina skrivit om mig. Jag började uppriktigt sagt gråta, jag kände mig så rörd, säger Sara. TEMA MAT En munk bli till. 4