SPORTMJÖL VETE 140296 - Säck 20 kg Fiberrikt vetemjöl. Krossat vete med mjölet delvis bortsiktat. Skaldelarna genomblöts lätt varför det är bra och bekvämt vid bakning av bröd med grovt inslag. Är också bra som dekoration på brödet. VETEGLUTEN 140099 - Säck 25 kg Vetegluten. Torkad och finmalen vetegluten med volymhöjande egenskaper. Vetegluten är avsedd att användas för att ge ökad brödvolym och stabilitet i fiberrika, tunga och söta degar, samt i kyl- och frysdegar. Dosering: 20-70 g/l tillslag (1-3,5% av mjölmängden). VETEKLI 140290 - Säck 15 kg Vetekli. Torkad, fiberrik, finmalen produkt av vetekornets ytterskikt. Kostfiberhalten i vetekli överstiger 40% av torrsubstanshalten. Kan användas för att öka fiberinnehållet i matbröd. Är också bra som dekoration på brödet. STORA DINKELFLINGOR 141713 - Säck 10 kg Dinkelflingor. Dinkelflingor är tillverkade av ångpreparerade valsade och torkade speltkärnor. Tjocklek mellan 0,8 och 1,2 mm. Som dekoration och inblandning i bröd samt i frukostprodukter. DURUM PUFFAD 141344 - Säck 20 kg Puffade durumkärnor Puffade durumkärnor. Går att använda direkt i degen utan blötläggning. Till grovbröd, rågbröd men även ljusa bröd. Ger brödet en grövre struktur. GRYN & FLINGOR Rågprodukter KLIPPT RÅG 140094 - Säck 25 kg Rågkärnor. Fullkornsprodukt av klippta rågkärnor. Används i huvudsak till fullkornsrågbröd, men kan också användas tillsammans med veteprodukter. Blötlägges dagen före eller skållas minst 2 timmar innan användning. KLIPPTA RÅGFLINGOR 140349 - Säck 15 kg Rågflingor. Råg klipps ångprepareras och valsas. För inblandning eller dekoration i bröd. Även till gröt, müsli och mat.
Produktkatalog 2016
To see the actual publication please follow the link above