HÖRTE BRYGGA
Drivs av: Martin Sjöstrand och
Emma Andersson.
Om Hörte Brygga: Restaurang
i Hörte Hamn på den skånska
sydkusten. Firade femårsjubileum
våren 2019. 2018 startade
Emma och Martin även vinbaren
Julie på Gamla väster i Malmö.
Matfilosofi: ”Med kunskap
och bra råvaror finns det ingen
anledning att krångla till det.”
Öppet: Under sommarhalv året
med uteservering i hamnen,
samt under höst och jul under
namnet Köksbordet, då med
plats för tio sittande gäster, en
kock och en sommelier.
Antal anställda: Tre helårsanställda
samt ett flertal säsongsanställda
på Hörte Brygga. Fem
helårsanställda på vinbaren
Julie.
Hemsida: hortebrygga.se
Instagram: @hortebrygga
Magazine Mazars 17 MZ
Emma och Martin